相信很多爱美的女性都知道米酒对保养皮肤的作用，经常吃米酒的话对我们的皮肤会起到很好的作用，因为米酒经过发孝里面有非常多的益生菌，对皮肤和身体都是非常好的，那么大家知不知道米酒是怎么制作的呢，因为在超市里面买的米酒，分量比较少不说，而且里面添加了非常多的保质期，如果是我们自己制作的，那将是非常的新鲜和美味的，那下面我就教大家怎么样制作，能够美白养颜的米酒。
糯米用水浸泡4-5小时待用，然后将蒸锅加笼布和水，加热至沸；
将糯米沥干水分，平铺到笼布上，糯米上用筷子哆一些洞洞方便透气，盖上盖子大火蒸15分钟左右（蒸到糯米刚好没有夹生又不要太熟时最合适，吃起来的口感是硬硬的感觉）；做法: 1、红枣洗净后用温水浸泡至软，切开去核。苹果洗净切成小丁; 2、将去核的红枣肉和苹果丁一起放入砂锅中，加水煮15分钟; 3、将鸡蛋打散成蛋液，均匀地淋入锅中，煮成蛋花;
4、待蛋液凝固，倒入酒酿，搅拌匀即可。
备注: 1、苹果洗净即可，最好不要去皮; 2、红枣核比较燥，最好去掉; 3、红枣、苹果、酒酿均有甜味，所以汤中不用放糖。
蒸糯米的时候就可以准备酒曲了，把酒曲碾碎待用；
另外找一个干净干燥的盆，盆底先撒一层薄薄的酒曲粉待用；
糯米蒸好后盛出来晾凉，保留蒸锅里的水；
等糯米和蒸锅里的水温度降到只有温温热（大概25度左右）的时候，用蒸锅里的水打散糯米，保证糯米颗粒分散即可，然后慢慢的放入酒曲粉，尽量拌均匀，留一点点酒曲粉下一步使用；
将拌匀的糯米均匀的铺在待用的干燥盆中，压实，中间留一个小孔用来透气，再将蒸锅的水倒一些在此盆中，最上面再撒一层酒曲粉；
将盆子盖盖子，用塑料袋密封，然后用毛毯包起来；
准备酒酿的窝窝，找个纸箱子或者保温性好一些的空间，里面铺好毛毯被褥之类的，再铺上电热毯，或者放热水袋也可以，再将酒酿放进来，盖好箱子，等待两天两夜......美味拭目以待了......
大家看到了以上的几种介绍步骤，只要你按照以上我所介绍的办法，来进行详细制作的话，我相信米酒的制作并不难，而且每天晚上你可以喝一些米酒粥，这样的话对胃部也是比较有帮助的，米酒里面加上银耳，对美白皮肤效果也是非常棒的，女性朋友们可以尝试一下，或者是用米酒做面膜来敷，对脸部也是有很很好的美白效果。