近几年来最火爆的名词是什么呢？相信大家肯定对雾霾印象深刻吧，雾霾严重影响着人们的生活，雾霾是怎么造成的呢？雾霾对人体都有哪些危害呢？这些都是大家急于知道的问题，雾霾的产生主要来源污染，无论是工业的污染，还是生活的污染，都会造成雾霾。最近流行的柴静的演讲关于雾霾高度引起大家的关注。
营养专家表示，雾里有细小的水珠、粉尘甚至污染物，如有哮喘、鼻炎、老慢支等呼吸道病史的朋友们一定要注意，病菌附着在粉尘上，随呼吸进入肺部，容易引起呼吸系统疾病。雾天里，要多吃新鲜蔬菜和水果，这样能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。少吃刺激性食物，多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。
凉拌黑木耳，清肠排毒
凉拌黑木耳是一道极为常见的清爽小菜，其清肠排毒的功效是大家一致认可的；凉拌黑木耳的做法十分简单，很多人都会做，不过相同的菜肴出自不同的手，其口感是完全不一样的。
原料：黑木耳、红椒、蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋、白糖。
做法：先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开(时间够的话尽量用冷水泡发)，然后在洗木耳的水中加一勺面粉，搅拌下，静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净。把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。锅上架烧开水，把黑木耳焯熟(大概两分钟左右)。接着把红椒放进焯木耳的开水烫下马上捞出。焯好后迅速放凉开水内过凉，以保持它的颜色和脆感。把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀就可以了。
tips:出血性中风患者要慎吃黑木耳。黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。
那关于雾霾相信大家通过柴静的解说也都有一定的了解了吧，了解之后是不是觉得雾霾更加的可怕，更加的让人感觉到它带来的一些疾病的严重性，雾霾会产生一些呼吸道的疾病，那如果雾霾天出门工作的话，建议大家一定要戴上专用防雾霾的口罩，这样会比较好一些的。那在雾霾天应该吃些什么来清肺，也是大家都想知道的问题。小编介绍了一道凉拌黑木耳希望大家能够喜欢吃。