经常听别人说最好在吃饭的时候吃一两瓣大蒜，这样不但可以起到消炎杀菌的作用，还可以预防癌症。在医学界认为，大蒜的确有抗癌的神奇功效，还可以解决身体很多问题。因此，小编建议大家平时多吃一些算，不为别的只为我们的身体健康。说起大蒜来，不得不说，大蒜虽好，但是不适合所有人吃。有五类人吃了大蒜之后不但不利于身体健康，反而会损伤肝脏、肾脏。
一、眼病患者
古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。
二、虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
三、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。
四、脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
五、重病者慎食
蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
小贴士：保健效果最好的除了我们平时看到的蒜瓣之外，有两种蒜也推荐大家吃一些。一种就是紫皮蒜，紫皮蒜可比白皮蒜杀菌抗菌的作用更强大一些，但是相对来说紫皮蒜的辛辣程度比较高，如果吃不了辣的还是吃白皮蒜好。此外，独头蒜抗癌的功效反而比平时我们见到的白皮蒜要强大很多，尽管独头蒜可以说是发育不良营养补足的蒜，但是它的药用价值是最高的，防癌效果会更好。