很多人在烧饭的过程中喜欢加点醋，这样就可以让菜变得更酸，更爽。加了醋的菜也更香，食欲也增加起来，也能促进肠胃的蠕动。所以说醋是我们调料中不可或缺的一部分。还有些人喜欢喝醋，都说醋美容。喝了醋后，皮肤会变白，老一辈的人都这么说。那么除了这些以外，食醋还有很多的医疗保健作用。下面我就给大家简单的介绍一下食醋其他的作用。
1.增食欲，助消化
醋可以促使胃液增加从而增加食欲助消化，调入菜肴中还能增加美味程度，还可以保护食物中的维生素c不被破坏。
2.抑制病菌，预防疾病
食醋中的醋酸有很好的抑菌、杀菌作用，夏季吃醋能预防肠道传染病，还可以用食醋来消毒预防流感病毒。
3.治疗病痛
古代医书中有记载食醋治病的案例，如华佗用醋治疗蛔虫引起的腹痛，张仲景用醋治疗咽喉痛等，现代医学研究还发现食醋能抑制癌细胞的生长扩散。
4.美容养发
醋是美容佳品，醋中的酸性物质、甘油、醛类化合物对人体的皮肤有柔和、刺激的作用，可以使血管松弛扩张，营养供应充足，使皮肤濡润，可以在日常洗脸时在脸盆内加一汤匙醋能美白肌肤。另外醋还能养发护法，对头屑多、头皮痒、头发分叉等问题有很好的疗效，还能让头发变乌黑柔软。
上面所说的四点就是我总结的食醋的具体功能。是不是特别神奇，如此普通的一个东西竟然有如此的妙用。总而言之，食醋是一个不可或缺的调味品，让食物更加的美味。食醋也是一个特殊的美容品，实实在在的偏方。那些爱美的女士们，每天一点醋，皮肤说不定就变得白白的了。醋真是个我们生活中不可或缺的好东西。