警惕饮用牛奶常见的误区

发布时间:2015-04-12 2070人阅读

关于牛奶我想大家肯定都不陌生,它是一种最古老而且天然的饮料,从古至今,都很受人们的喜爱。不管是中老年人还是青少年儿童,牛奶在我们的饮食生活中有着其特殊的地位。不仅仅因为它味道鲜美,口感醇厚,同时牛奶更是人体吸收钙的最佳来源,含有丰富的人类生存所需的各种营养物质。如今,各种各样的牛奶制品陆续进入我们的生活,但是很多的人却因为吃法的错误,得不偿失。以下的这几种牛奶饮用误区,你是否也曾如此呢?

在牛奶中添加米汤、稀饭

这种做法不科学,因为牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。所以,为了补充营养,要将两者分开食用。

牛奶必须煮沸

牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。另外,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。

瓶装牛奶放在阳光

下晒,可增加维生素D如果把牛奶放到太阳下去晒,可能会得到一些维生素D,但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C,甚至使牛奶变质。

牛奶越浓越好

婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比,其浓度要按月龄逐渐递增。如果婴幼儿常喝过浓的牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,久而久之,会引起急性出血性小肠炎。

热牛奶盛在保温杯

里保温若将热牛奶盛装在保温杯里,杯内温度下降,便会滋生大量细菌,3~4小时杯内牛奶就会变质。饮用变质牛奶易引发腹泻甚至中毒,因此牛奶最好现饮现煮,不要在保温杯里存放。

以上就是喝牛奶的时候容易出现的几种误区,作为一种大家都喜爱并且对人体很有好处的食物,正确饮用牛奶所代表的不仅仅是它本身的价值,更是我们对自己身体健康负责的一种表现,所以我们在饮用牛奶的时候,以上这些误区一定要注意了。