过去，吃水果有一定的时令性，某种水果只能在固定的一个季节吃到，过了这个季节，这种水果就买不到吃不到了。得益于以塑料大棚为代表的种植技术的提高，现在想吃水果已经不受季节的影响。比如，只有夏天才能吃到的水果，在春天就可以饱饱口福，或者寒冷的冬天也可以吃到。在春天，我们可以已经可以见到西瓜、草莓之类的夏季水果，而且卖相不错，看起来很新鲜，让人食欲大增的想多吃点。其实呀，这些水果最好不要吃。
草莓：中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。而这些催熟剂和激素容易对人体的内分泌系统造成严重的损害，轻则感觉疲惫，重则需要去医院进行治疗。
香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。
西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。
葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。
没错，我们的确可以在任何吃到自己想吃的水果，以为自己享用着技术发展带来的福利。都说物以稀为贵，为了抢占先机，买个好价钱，许多水果在种植过程中添加了大量促进生长的化学药剂，很难讲达到这水果预想的成分。总的来说，吃水果最好吃一些应季的。想吃反季的，最好是少量吃或者尽量不吃。