对于北方的朋友们来说，辣椒自然是再熟悉不过的了。当然，对于大部分南方的朋友们而言，知道辣椒的其实也是不少的，而且在南方人之中，喜欢吃辣椒的人也是不少的。但是在很多老一辈的南方人的眼中，辣椒是不能多吃的。因为在他们看来，如果一个人经常吃辣椒的话，不仅皮肤不会好，而且身体也是不会好的。其实这种思想是错误的，恰恰相反，如果一个人经常适当吃点辣椒的话，不仅可以起到不错的美容效果，而且在某种程度上来讲，这还是可以起到不错的养生之效的。
健胃、助消化
辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。中辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
改善心脏功能
辣椒含有比较多的维生素E，而且使用辣椒时会促进血管扩张，这使得食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
缓解皮肤疼痛
辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。通过辣椒素刺激神经可以让产生痛觉必不可少的P物质被释放出去，于是在P物质重新合成积累的这个过程中，人对疼痛就没那么敏感了，起到了止痛的作用。
防感冒
辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。
抗辐射
红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。
延长寿命
辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，舒缓多种疾病。
暖胃驱寒
《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒，并出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
促进血液循环
辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
由上可知，如果一个人每天少吃点辣椒的话，那么不仅会美容肌肤，而且还可以强健我们的肠胃，使我们的心脏变得更加的强大。有的时候就连一些皮肤病，也是可以利用辣椒来治疗的。不仅如此，我们在得了感冒之后，不妨吃点辣椒吧，很多时候辣椒也是有着治疗和预防感冒的效果的。