主妇买菜有学问

蔬菜水果本身蕴涵很多的营养元素，非常是维他命丰富多彩、高纤维、高矿物、多营养元素，根据吃蔬菜来考虑人体所需。可是如今目前市面上的蔬菜水果五花八门、种类参差不齐，作为家庭主妇的你，会选择吗?

关键点一：了解墨绿色叶菜

墨绿色叶菜以叶茎为关键服用一部分，叶片色调墨绿色的蔬菜水果，营养成分最大。例如西兰花、小油菜子、小大白菜、茼蒿菜、芥蓝等。

白菜和卷心菜都算不上，由于他们叶片色调较浅，代表着营养元素成分达不上墨绿色叶菜的标准。一些营养成分高、色调墨绿色的花苔类蔬菜水果也归属于墨绿色叶菜，如绿花菜、油菜薹等。

关键点二：了解食品标识

依照蔬菜水果的种植管理方法和质量体系认证方法，能够分成一般蔬菜水果、无公害蔬菜、翠绿色食品蔬菜水果和无公害蔬菜四类。在其中有机化学蔬菜种植技术中无需一切人造合成物质，翠绿色食品无需一切中高毒物质，无公害蔬菜则服务承诺不容易产生化肥超标准问题。

是否某一类蔬菜水果，需看有没有相对的产品品质验证标识，而不是只是看有没有保鲜袋。沒有保鲜袋的蔬菜水果，假如了解知名品牌和原产地，看上去很新鮮，还可以安心选购。

关键点三：冷藏柜卖蔬菜更安心

蔬菜水果重在新鮮。採收后放到室内温度下，维他命的溶解速率十分快，有毒物质亚硝酸钠的成分却会快速升高。因此 ，蔬菜水果理应贮藏在冷藏柜之中而不是室外储放。保鲜袋能够减缓水份外流，减少营养元素的损害。因而，冷藏柜里加保鲜袋的菜更为非常值得安心选购。

要是没有冷藏柜，就需要挑选模样最新鮮、材质最脆挺的蔬菜水果，由于不新鮮的蔬菜水果非常容易缺水枯萎，叶子或叶茎丧失伸展的情况，乃至叶子水迹化甚至叶片掉下来。

另外也要留意蔬菜包装上的时间，一般的净菜配送都应该是当天生产的，仅有购买这类蔬菜水果，才可以真实确保安全系数和营养缺乏症。

要是没有冷藏柜储放，则何不到客流量大的商场选购，由于菜卖得快便会相对性新鮮。不必常常被解决的“超低价菜”所吸引住，口味、口味和营养成分都越差的蔬菜水果，实际上是不值选购的。

把握了这三个关键点，你也就可以筛出最新鮮最安全性的蔬菜水果了，给自己疲劳一天的老公和自身已经长个子的小孩把好营养成分这道关吧!