孕期食黄花菜有助胎儿发育

金针菜，又叫黄花菜、益脑菜、安神助眠菜等，带有丰富多彩的营养成分和饮食疗法作用，在健脑食物中排序居首。所以说，怀孕期间食金针菜有利于宝宝发育。

金针菜的营养元素对身体健康非常是宝宝发育更加有利，因而可做为孕妇的健康保健食品。金针菜具备最佳的益脑抗衰老作用，有“益脑菜”之称，精神劳累过度的当代人应常常服用。金针菜具备明显减少血细胞胆固醇的功效，能防止中老年人病症和减缓机体衰退。它含有的冬碱等成份有活血消炎、有利排尿安神助眠、健胃消食等作用。

合适群体：老少咸宜。孕妇、中老年、疲劳者尤合适服用。

可用量：每顿饭15克。

提醒：用凉水发制不错，拌凉菜应焯熟。不适合单猪炒食，需配别的颗粒饲料。吃鲜黄花菜能够造成中毒了，这是由于鲜黄花菜中水分含量有秋水仙碱片，会造成中毒了，因此吃以前先用沸水焯一下，再用冷水侵泡2钟头以上，服用时火力点要大。