猪心

大众养生网 > 食材百科 > 肉类

简介 猪心为猪的心脏,是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用,效果明显。含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用。猪心是一种营养十分丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用。

季节全年

功效与作用

补血养血

营养价值(好处)

猪心含有丰富的维生素,可以补充心肌营养,从而增强心肌收缩力。

副作用(坏处)

猪心补虚,养心,安神,无副作用。

能吃吗

能吃。

怎么吃

买回猪心后,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心味美纯正。

禁忌人群

高胆固醇血症者忌食猪心。

适宜人群

一般人群皆可食用猪心。猪心适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
展开全部内容