牡蛎食疗方

杜蛎，别名腌制的生虾，中医大师李时诊在《本草纲目》就记述，吃牡蛎肉“能细洁皮肤，壮阳补肾，并能冶疗虚，解丹毒”。牡蛎肉吃了剩余的牡蛎壳还能够运用。实际上，牡蛎壳是一味中药材，性生寒，味咸，入肝、脾经，能平肝潜阳、消结化结、收敛性固。这儿详细介绍几种杜蛎饮食疗法。

黑豆牡蛎粥 取杜蛎20个，葱一根，黑 豆、高梁米各适当，食用盐、色拉油少量。将杜蛎、葱清洗;黑豆清洗，泡茶一夜;高梁米清洗，泡茶30分钟预留。将黑豆、高梁米放进锅中，添加适量水熬成粥，再添加杜蛎、盐煮开，最终撒葱末、淋色拉油就可以服用。黑豆牡蛎粥的美容护肤作用极好，不但能清除体肉不必要的水份和植物油脂而做到减肥的实际效果，还具备滋养皮肤、延缓衰老和黑发的作用。

生猪肉牡蛎汤 取牡蛎肉100克，瘦猪肉100克，切片状，拌少量木薯淀粉，放宽水里烧开至熟，略加食用盐调料，吃荤饮汤。己方适用女性病久阴气血两虚亏、月经崩漏失血过多及气血虚少食、营养不良者。

健胃消食牡蛎汤 取牡蛎肉30克，平菇(发制)20克，枸杞子15克，酒酿20克，姜片丝15克，食用油10克，盐、鸡精、白胡椒粉适当。将牡蛎肉洗干净，平菇 清洗剁碎。将锅置灶火上，倒进食用油，七成热时，入牡蛎肉煸炒数下，再倒进酒酿，加适度的水，放进枸杞子、姜片丝、平菇、盐，烧开后，改文火再煮20分钟，放味 精、白胡椒粉调料就可以服用。己方适用肿瘤患者手术后或放疗化疗期内脾胃虚寒者。

麦冬杜蛎烩饭 取麦冬20克，水煎去残渣，添加牡蛎肉200克，煮开后，放进适当稻米饭翻拌，熬成泡饭，用食油、盐、平菇、莴笋、小香葱调料服用。己方有滋补养生健壮功效，适用体质虚寒者。

如今恰逢冬天，杜蛎正积极主动储肥越冬，造成很多的红提糖，令其肉质地分外肥嫩，因此每到冬天，更是我们好好地品味肥嫩杜蛎的最好情况下。你何不在家里试一下这杜蛎饮食疗法，杜蛎含有身体必不可少的蛋白和营养元素，是一种兼顾服用和饮食疗法使用价值的美味海产品。