牡蛎的功效与作用及营养价值

杜蛎营养丰富，是一种营养丰富的海鲜产品，脂肪率也非常少。那牡蛎的功效与作用都有什么呢？实际上除开我们应用的营养成分外，杜蛎也有药用价值的使用价值。究竟杜蛎都是有是多少作用下边看来网编一一为大伙儿详细介绍吧！

杜蛎别称蛎蛤，古贲、牡蛤、蛎房，海蛎于、蚝壳，为杜蛎科小动物的肉。牡蛎肉：亦称，蚝肉，蛎黄。辽宁省、河北省、山东省、江苏省、浙江省、福建省、广东省等沿海城市均有遍布。“牡”意男性的马、兽，先人觉得杜蛎纯雄无雌，故得牡名;蛎指中药材个大，故称。

牡蛎肉含蛋白、人体脂肪、糖苷和10种身体必不可少的碳水化合物及谷胱甘呔，维生素D、B1、B2、D、E等，这种成份都是有营养成分皮肤的作用。牡蛎肉带有营养元素“锌”较多，对孩子的智力生长发育十分有好处。牡蛎肉含有铁和维生素b26　12)，有益气养血补血补气、补阴的作用。它还含有硒和维生素E，因此有非常好的延缓衰老功效。杜蛎人体脂肪中带有丰富多彩的油酸，它的赖氨酸成分也很高.这种物质能合理地降低身体的胆固醇成分，能预防心脑血管病症。杜蛎所含钙量盐能高密度毛细管，以降低血管透水性，人胃后与胃液产生可溶钙质，钠离子被消化吸收，以调整电解质溶液的均衡，抑止神经肌肉的激动，可预防身体钙的缺失造成的多种多样病症。

牡蛎肉有降血脂、抗病毒治疗，抑菌、防癌、降血液粘度等功效，并能调整身体本身抗多种多样病症的工作能力。牡蛎壳在棘籽东西方用能冶疗金疮山血、脐疮出脓水、疮疡溃腐久不痊愈等症。口服：在棘籽中能冶疗神经衰弱、多种多样症状造成的盗汗与盗汗，胃及十二指肠溃疡、阳痿，早泄、频繁遗精、月经崩漏(月经过多)、清稀(女性阴道病症)、脾大、高血压、肿瘤等症状。杜蛎即是高营养成分的海鲜产品，也是高效率灵丹妙药。

牡蛎的功效与作用

营养元素：每100克杜蛎内带有水份83克，蛋白5.3克，人体脂肪2。2克，灰份2.4克，碳水化合物化合物8.2克，维生素D27mg，酸胺素O。Olmg，维生素b20。13mg，钾200mg，钠462.1mg，钙131mg，镁65mg，铁7.1mg，锰0_85mg，锌9.49mg，铜8.13mg，磷115mg，硒86.64mg，尼克酸1.5mg。

牡蛎的功效：收敛性固涩，清热解毒益阴，化结止咳化痰，敛阴潜阳。主冶盗汗、盗汗、频繁遗精、泄泻、月经崩漏、清稀、惊痫、眩晕、瘰疬痰核、疝瘕，痛心、痈疮疮毒、失眠等。

食物禁忌：气血虚而多寒者禁服，生癞疮者慎食。忌与四环素另外服食。