维生素c的作用有那些？

维他命C是维他命大家族中出场率最大的一种，也叫“抗坏血酸”。维他命C归属于一种水溶维他命，也是全部维他命中最不稳定的一种。便是这最不稳定的维他命C的功效有那些普遍的生理作用。

维他命C关键生理作用

1、推动骨胶原蛋白的微生物生成。有利于组织外伤口的迅速痊愈。

2、推动碳水化合物中色氨酸和谷氨酸的新陈代谢，增加身体使用寿命。

3、改进铁、钙和叶酸片的运用。

4、改进人体脂肪和脂质非常是胆固醇的新陈代谢，防止心血管疾病。

5、推动牙和骨骼的生长发育，避免 牙根流血。

6、提高身体对外部自然环境的抗应激反应工作能力和免疫能力。

维他命C是无毒性的营养元素，在储藏，生产加工和烹饪时，非常容易被毁坏。它还易被氧化和溶解。并且每日摄取量超出八克会危害，可能会出現恶心想吐，腹部痉挛，腹泻等病症，乃至有可能对大使用量维他命C产生依靠。