维生素C与猪肝同食的副作用

维他命C能预防坏血病，别称“抗坏血酸”，许多 女士都了解它具备美白皮肤的功效。但是近期一项科学研究显示信息维他命C与牛肝同食会出现副作用。

很多年来经临床实验和临床实验发觉，维他命C能够减少血胆固醇成分，提高免疫力，提升毛细管延展性，推动伤口和手术治疗创口痊愈，预防发烧感冒，推动发肓，预防漫性汞、铅等金属性中毒了，避免 衰退，防止肿瘤等。因此 ，除看病外，现阶段有目的地服食维他命C的人也较多，非常是一些中老年更喜欢常常或长期服用。

可是，维他命C非常容易空气氧化，碰到碘离子，其空气氧化速率相比平常提升1000倍，而小动物肝内带有丰富多彩的含铜高，如二者另外服食，维他命C与含铜高快速空气氧化，会丧失一切正常作用，乃至会产生副作用。此外，维他命C是酸碱性药品，如与偏碱药品同屏，也会因酸碱中和而无效。因而，服维他命C时不能吃牛肝是有科学研究大道理的。

但是权威专家建议，维他命C终究归属于药品，人体无异常现象时，长期性、很多服食维他命C，可能会造成血尿、腹痛和腹泻等副作用。因此 ，维他命C虽好，但平常人不可长期性、很多服食。