白酒的来源和文化

我们中国人饮酒的人多，鉴酒的人并不是许多 。并且，绝大多数人也都不清楚纯粮酒的来源于及文化。

纯粮酒是全球纯粮白酒中独具一格的酒水，为麦黍、高粱米、苞米、地瓜、谷糠等谷物或别的鲜果发醇、曲酿、水蒸气蒸馏而成的一种饮品。

其酒没有颜色全透明，故称之为纯粮酒。纯粮酒芬芳浓厚，纯正软润，口味多种多样。因关键选用烧(蒸)工艺流程，亦称白酒。因有酒精含量量较高，全部一些地区大呼其为烈酒或高度酒。在我国的名纯粮酒，有悠久的历史，当今世界独树一帜。

纯粮酒是一种浓度较高的的酒精饮料，依据常用糖化、发酵菌种和酿制加工工艺的不一样，它可分成原浆白酒、小曲酒、麸曲酒三大类，在其中麸曲酒又可分成固态发酵酒与液态发酵酒二种。

白酒的起源晚于米酒。但发源什么时候说法不一。据金代国宝级文物,一套铜质烧(蒸)酒名资格证书，其历史时间最晚也在800年以上。

以上便是纯粮酒的来源于及文化，本材料的营养元素取之于50 度崇明老白酒。