清蒸鲍鱼

❖目录

• 1清蒸鲍鱼的做法大全
• 2什么是鲍鱼
• 3鲍鱼是鱼吗
• 4鲍鱼清蒸多长时间
• 5蒜蓉鲍鱼的做法

1清蒸鲍鱼的做法大全

清蒸鲍鱼的做法是所有鲍鱼做法当中最简单的一种，所需要耗费的时间也比较短暂。在制作的时候先将鲍鱼洗干净以后待用，把葱姜切碎以后放入少量的食盐，再把洗干净后的鲍鱼放到盘子里面，在鲍鱼上面盖上一侧姜蒜碎的，这样的话就可以放到蒸锅当中的，需要使用大火蒸六分钟左右的。蒸好之后将每个鲍鱼当中都淋上一些生抽，还要用勺子将热油淋在鲍鱼上面。

2什么是鲍鱼

鲍鱼和鱼是没有任何关系的，它是属于一种单壳软体动物。无论是用来制作成菜肴，还是熬制成汤都是有非常独特的风味。这算是一种贝类食物，有的人会直接将鲍鱼生吃的，这样的话营养价值会更加丰富的。而且这道菜肴现在是越来越被人们所喜欢的，因为鲍鱼当中含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙质，在食用以后就会让人们的身体当中摄入这些营养物质，使得身体变得更加健康。

3鲍鱼是鱼吗

鲍鱼是不属于鱼类的，可能很多人一听到它的名字，第一反应就是一种鱼类。其实它准确来说是属于贝类食物，但是它却排在海鲜之首的，很多热衷于吃海鲜的人们肯定要品尝一下鲍鱼的。并且鲍鱼又被很多人叫做明目鱼、九孔等，不过痛风的患者就不可以吃鲍鱼的，只有在病情得到很好控制以后再少量的喝一些鲍鱼汤，其实所有的营养物质都集中在鲍鱼汤当中的。

4鲍鱼清蒸多长时间

鲍鱼在清蒸的时候要将蒜头铺在鲍鱼上面，放入蒸锅里面蒸十分钟即可。不过一定要记住不可以用小火蒸的，必须要使用大火去蒸，如果是小火的话所需要的时间就会更加长的，这样的话就会让营养物质有所流失。但具体的时间还是要根据鲍鱼的数量来决定的，如果是鲍鱼比较少的话肯定所需要的时间就会少很多，有的时候只需要大火蒸六分钟即可的。

5蒜蓉鲍鱼的做法

蒜蓉鲍鱼是非常经典的一种做法，首先就要将鲍鱼肉用工具起出来，清洗干净，再用刀化成十字花刀。然后将葱蒜全部都切成碎末，不要切得太大，不然的话就会影响到口感。再把锅里面放入食用油将葱蒜末爆炒几分钟，这个时候还需要放入少量的耗油翻炒均匀。之后就可以将超好的蒜蓉盖在鲍鱼上面放到蒸锅里面去蒸，只需要蒸七分钟的时间就可以出锅的。