红烧鲤鱼的做法

❖目录

• 1红烧鲤鱼的做法大全
• 2鲤鱼饵料配方
• 3鲤鱼怎么做好吃又简单
• 4鲤鱼和鲫鱼的区别
• 5鲤鱼能吃吗

1红烧鲤鱼的做法大全

做红烧鲤鱼之前，先准备好食材：佐料方面，葱以及干辣椒切粒，姜切片，蒜剁碎备用。将鲤鱼清洗干净，清除内脏、去鳞和去鳃，洗净血水，然后在鱼腹部斜切几刀，在上面洒少许盐，并倒入少许料酒。在锅入倒入花生油，待油烧热之后，将整条鲤鱼下锅，两面煎，等鲤鱼煎成黄色之后，再加佐料如干辣椒、精盐、酱油、姜片等等，可放入少许水，后调成小火焖，水快要焖干时，再放入葱白、味精，就可以出锅了。

2鲤鱼饵料配方

做红烧鲤鱼之前，先准备好食材：佐料方面，葱以及干辣椒切粒，姜切片，蒜剁碎备用。将鲤鱼清洗干净，清除内脏、去鳞和去鳃，洗净血水，然后在鱼腹部斜切几刀，在上面洒少许盐，并倒入少许料酒。在锅入倒入花生油，待油烧热之后，将整条鲤鱼下锅，两面煎，等鲤鱼煎成黄色之后，再加佐料如干辣椒、精盐、酱油、姜片等等，可放入少许水，后调成小火焖，水快要焖干时，再放入葱白、味精，就可以出锅了。

3鲤鱼怎么做好吃又简单

用作鲤鱼饵料的原料还蛮多的，如河虾、蚯蚓、蛐蛐、蜂蛹等等。在此小编介绍一款简单的鲤鱼饵料配方：材料为玉米细粉和白面，两者的比例为2：1，先用热水冲烫，然后再蒸至八成熟，用力揉搓使玉米细粉和白面均匀混合在一起，还可以加入一些刺激鲤鱼食欲的添加剂，如糖、蜂蜜等等。揉好之后，用手捏出一个个黄豆大小的小圆球，就可以当鲤鱼饵料使用了。

4鲤鱼和鲫鱼的区别

鲤鱼的做法有很多种，好吃又简单的鲤鱼做法如下：先准备好食材，佐料方面，葱以及干辣椒切粒，姜切片，蒜剁碎备用。将鲤鱼清洗干净，清除内脏、去鳞和去鳃，洗净血水，然后在鱼腹部斜切几刀，在上面洒少许盐，并倒入少许料酒。在锅入倒入花生油，待油烧热之后，将整条鲤鱼下锅，两面煎，等鲤鱼煎成黄色之后，再加佐料如干辣椒、精盐、酱油、姜片等等，可放入少许水，后调成小火焖，水快要焖干时，再放入葱白、味精，就可以出锅了。

5鲤鱼能吃吗

很多人对鲤鱼和鲫鱼傻傻分不清楚，鲤鱼的颜色是青黄色的，体形呈纺缍形，比较明显的特征是嘴巴旁边有两对须须，而且嘴巴位于头部前端。另外，鲤鱼的尾鳍下叶是红色的，背鳍和臀鳍都有硬刺。而鲫鱼的颜色也很有特点，一般来说，体背面是灰黑色，腹面是银灰色，鳍条的地方则是灰白色。鲫鱼的长度都差不多，通常在15-20厘米之间，鲫鱼的体形是又扁又高的，而且嘴角两旁没有须须。