猪脚炖什么好吃

.来源:大众养生网

目录

  • 1花生猪脚汤
  • 2莲藕猪脚
  • 3木瓜猪脚汤的做法和功效
  • 4山药炖猪蹄
  • 5海带炖猪蹄

1花生猪脚汤

花生猪脚汤首先要准备一斤猪脚,把猪脚切成块儿码在一边,洗干净之后放在盘子里备用。然后准备说干的干香菇,和一些干花生米。同样放在一边备用。将香菇泡在水里泡发,花生米同样也泡在水中。将姜和蒜改刀切成丝和片放在碗里备用。在锅里放满水之后用大火烧开,然后把准备好的猪脚直接放到锅里,焯水之后捞起来放在盆里备用。然后在另外一个锅里加入适量的水,然后再加入泡好的花生米和香菇,再倒入酱油和姜片,最后滴入几滴醋。开火之后将猪脚放进汤里,加盖焖一个小时左右。忙好之后就可以把猪脚从锅里盛出装盘食用。

2莲藕猪脚

做莲藕猪脚首先要准备一斤猪脚,然后准备莲藕一斤以及红枣莲子若干,还有若干调味品。将准备好的猪脚剁成块儿,把姜改刀之后切成片,红枣和莲子洗干净之后放在一边备用。然后在锅中加入冷水,将猪脚放到锅里开火煮。煮沸之后,将猪脚捞出,过一遍凉水之后,再在锅中倒入清洁的热水,把猪脚再放进去炖煮。煮猪脚的时候可以把莲藕切成块,放到清水里。大约半个小时之后在锅里放入一定的调味品,然后再将藕片放进去。放入藕片之后,大概再等一个小时,就可以关火装盘食用了。

3木瓜猪脚汤的做法和功效

首先要把配料洗干净,处理好之后放在一边的盘子中备用。然后将猪蹄洗干净之后,放到锅里的水里,稍微煮一下,再捞出来。然后把锅中的水倒掉,换上清洁的热水,再把猪脚放到里面去煮。开大火煮开之后,再炖一个半小时左右,加入木瓜,加盐,过一会儿就可以关火装盘了。这道菜中的木瓜对乳腺的发育有益,猪脚含有各种胶原蛋白,对女性的皮肤有很大的修复作用。

4山药炖猪蹄

首先把猪脚切成块儿,放在一边的盘中备用,然后准备好山药,将山药切好之后同样放在盘中备用。在锅中加入清水之后,开大火煮沸,然后将猪脚扔到锅里,过一过热水之后捞出。把猪脚浸在凉水中之后,把锅里的水倒掉换上干净的热水。然后把猪脚放到干净的锅中,开大火炖煮一段时间。再把山药放到锅里,煮大概半个小时左右,将准备好的生姜红枣等配料放到锅里一同炖煮。放完配料之后,再煮大概半个小时左右就可以,关火装盘了。

5海带炖猪蹄

首先要准备一斤猪脚和干净的海带,再准备若干配料。把猪脚处理干净之后放到水中煮熟。水开之后将猪脚捞出放在盘中备用,把锅中煮过猪脚的水倒掉之后放入干净的热水。然后再把煮好的猪脚放到锅里,此时开大火炖煮,大概半个小时之后再把准备好的干净的海带倒到锅中。加盖煮大概15分钟之后,把配料放到锅中,然后再煮大概半个小时。半个小时之后,即可关火装盘了。

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