卤水乳鸽

.来源:大众养生网

目录

  • 1卤水乳鸽的做法
  • 2乳鸽汤的功效
  • 3花旗参乳鸽汤
  • 4乳鸽的营养价值
  • 5脆皮乳鸽

1卤水乳鸽的做法

卤水乳鸽是一道营养丰富的美食,它的做法有点复杂,不过再复杂的步骤也阻挡不了想学的厨师。要想做一道卤水乳鸽首先要准备乳鸽两只,老抽一瓶,糖、盐各半斤。第一步先拿一口大锅,然后倒入老抽和水,按照一比五的比例倒进去,然后把乳鸽过水一下,这个时候老抽水差不多好了,在把乳鸽整只放进去,期间要加糖和盐,等到乳鸽咖啡色的时候即可盛盘就食。

2乳鸽汤的功效

乳鸽汤是一道营养丰富的美食,不管是男性还是女性,都可以食用。乳鸽汤当中含有大量的蛋白质和氨基酸,蛋白质和氨基酸都是对我们身体有益的两种物质,它们可以帮助我们人体消化食物。多喝乳鸽汤可以使全身的新陈代谢通畅,乳鸽汤还有一个功效就是可以增强我们的记忆力,所以要考试的同学们可以多喝一点乳鸽汤,同时乳鸽汤还可以增强青少年的筋骨。

3花旗参乳鸽汤

花旗参乳鸽汤的营养价值是非常丰富的,而且花旗参乳鸽汤的做法也是非常简单的。要做一道花旗参乳鸽汤首先要准备一只乳鸽,西洋参、红枣、枸杞、盐各少许。第一步是先乳鸽洗干净,然后把乳鸽放进有水的锅当中,然后加入西洋参、枸杞和红枣,这样由大火慢慢转小火,炖够三小时,然后加盐。这样花旗参乳鸽汤就做好了,就食之前记得先将乳鸽刨开。

4乳鸽的营养价值

乳鸽的营养价值是非常丰富的,不管是炖乳鸽,还是烧、烤乳鸽,它的营养价值都是非常好的。炖乳鸽当中含有的蛋白质和氨基酸,都是非常丰富的,这些物质可以帮助我们人体消化食物。其实青少年更应该吃点乳鸽,因为乳鸽能增强青少年的骨骼和筋脉,同时也能增强青少年的记忆能力。烤乳鸽是一种非常香的食物,它含有的矿物质是普通蔬菜的几倍,所以烤乳鸽也是有营养价值的。

5脆皮乳鸽

脆皮乳鸽是一道广东菜的传统菜,相信很多人都吃过,要说脆皮乳鸽其实并不难做。要做一道脆皮乳鸽首先得准备乳鸽一只,醋一瓶,糖、白酒、淀粉各少许。首先要把乳鸽洗干净备用,洗干净好的乳鸽我们先把它过一下水,然后用淀粉在乳鸽的表皮刷上一层,可以先刷油在刷淀粉。另起一口油锅,把刷好的乳鸽进去炸,炸的时候油温必须是四层以下,炸到乳鸽金色的时候捞起,迅速在乳鸽上面浇白醋和白酒,这样脆皮乳鸽就做好了。

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