炒排骨

.来源:大众养生网

目录

  • 1炒排骨的家常做法
  • 2红烧排骨家常做法
  • 3清蒸排骨的做法
  • 4家常排骨的做法
  • 5排骨火锅的做法

1炒排骨的家常做法

很多人对于炒排骨这道菜都情有独钟,可以先把排骨切成小块,放在水里浸泡,可以适当的放入一些盐,味精,老抽等调味品,需要根据我们个人的口味酌情添加。将姜切成细丝,葱切成小块,然后连同切好的排骨放在锅里进行温煮,一个小时左右就可以领略美味的炒排骨这道美味的菜肴。注意火候千万不要太大,否则可能会导致做出来的排骨出现糊味,尽量杜绝这种情况的发生。

2红烧排骨家常做法

红烧排骨对于我们很多人都充满了很大的诱惑,首先需要将排骨洗干净,然后晾干,风干。然后可以将青蒜切段,也可以放入红椒,红椒切三角片,无论是看起来还是味道都会更好。如果特别喜欢吃蒜头,还可以将蒜头切片,姜切片备用。这些调味品都需要根据个人口味酌情添加。在锅里放入油,将排骨和调味品同时放入锅内,大约一个小时左右我们就可以品尝到味道比较鲜美的排骨。

3清蒸排骨的做法

清汤排骨是让我们很多人都流口水的一种菜肴,排骨洗净后还需要将沸水再清洗一遍,帮助我们清除排骨上面多余的血迹。然后将排骨放入锅中用,小火温煮大约40分钟左右,放入生姜葱蒜等一些调味品,也可以在锅中放入一些青椒等蔬菜,小火再过半个小时放入一些盐,等到盐完全融入到排骨中,美味的清汤排骨就可以出锅了,排骨尽量选择比较瘦一点的肉。

4家常排骨的做法

家庭主妇朋友们都应该学习一下家常排骨的做法,首先我们需要准备充分的原材料,同时用少许糖、酒、胡椒粉腌制排骨大约20分钟左右,加半茶匙淀粉效果会更好。我们可以锅里放一匙油,不用太多,排骨本身会出油,淀粉也不能多放,会使做出来的排骨太甜。然后放入排骨用小火煮上一个小时,可以在锅内放入自己喜欢的蔬菜,都可以领略不一样的美味。

5排骨火锅的做法

在冬天吃一些排骨火锅既可以帮助我们领略美味,又可以帮助我们驱走冬日的严寒。将猪排骨沥干水,用刀切成五六公分的节,可以放在盐水中浸泡十分钟左右这样会使做出来的排骨更加入味。然后将锅中的水煮沸,放入辣椒,黄酱等调味品,还可以根据个人的口味添加一些香菜,生姜葱蒜等。待到水完全沸腾以后,排骨也就熟了,我们就可以领略到美味的排骨火锅了。

展开全部内容