清炒油麦菜

.来源:大众养生网

目录

  • 1蒜蓉油麦菜怎么做
  • 2豆豉鲮鱼油麦菜
  • 3油麦菜能生吃吗
  • 4油麦菜怎么做好吃
  • 5油麦菜减肥吗

1蒜蓉油麦菜怎么做

蒜蓉油麦菜的做法很简单,先将油麦菜摘好然后用清水洗净,蒜头切碎即可。锅里倒入适量的水,水沸腾以后就可以将洗好的油麦菜入锅了,为了保持油麦菜绿油油的颜色,可以在锅里滴入一两滴植物油,注意不要煮太久,油麦菜变软以后就捞起来,然后装到盘子里。接着,在干净的锅里倒入食用油,放入切好的蒜粒进行翻炒,然后加入食盐、生抽和适量的水,水开之后直接淋在已经装盘的油麦菜上就可以了。

2豆豉鲮鱼油麦菜

先准备好食材,油麦菜一斤左右,摘好后用清水洗净,一罐豆豉鲮鱼罐头,然后就是配料如蒜头(切末)、食盐、鸡精、食用油和干辣椒。热锅冷油,待食用油烧热之后,放入蒜粒和干辣椒进行翻炒,然后将洗好的油麦菜入锅大火炒,当油麦菜的分量变少之后可加入食盐少许,同时加入半罐豆豉鲮鱼一起进行翻炒,最后放入少许的鸡精提提鲜。至此,美味可口的豆豉鲮鱼油麦菜就做好了。

3油麦菜能生吃吗

油麦菜的吃法跟生菜的吃法类似,是可以生吃的,生吃时,既可以凉拌,也可以自制一些调料蘸着吃。油麦菜是一种低热量、高水分的绿叶蔬菜,其中含有丰富的微量元素,如钙、铁、钾、磷等,还含有丰富的维生素B2以及维生素C,具有清燥润肺、化痰止咳之功效,多吃油麦菜还能降低血液中的胆固醇,有效预防心脑血管疾病,治疗神经衰弱。不过,尿频、胃寒的人不宜多吃。

4油麦菜怎么做好吃

油麦菜的做法有很多,如豆豉鲮鱼油麦菜、白灼油麦菜、蒜蓉油麦菜等等,个人认为豆豉鲮鱼油麦菜即好吃又下饭。先准备好食材,油麦菜一斤左右,摘好后用清水洗净,一罐豆豉鲮鱼罐头,然后就是配料如蒜头(切末)、食盐、鸡精、食用油和干辣椒。热锅冷油,待食用油烧热之后,放入蒜粒和干辣椒进行翻炒,然后将洗好的油麦菜入锅大火炒,当油麦菜的分量变少之后可加入食盐少许,同时加入半罐豆豉鲮鱼一起进行翻炒,最后放入少许的鸡精提提鲜。

5油麦菜减肥吗

油麦菜可以减肥,而且生吃油麦菜的减肥效果更好。油麦菜是一种高营养、高水分、低热量的绿叶蔬菜,由于油麦菜的口感非常脆爽,所以非常适合生吃,而且生吃比煮熟之后的油麦菜所含有的热量更低,是减肥人士的首选蔬菜。生吃油麦菜时,先将油麦菜摘好后用清水洗净,然后放在冰水中浸泡五分钟,浸泡完毕后沥干水分。接着,用适量米醋、酱油和白芝麻、少量糖自制一份调料,将生油麦菜蘸调料就可以开吃了。

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