豆芽炒肉的做法

❖目录

• 1豆芽炒什么好吃
• 2杏鲍菇炒肉
• 3萝卜干炒肉
• 4炒肉丝的家常做法
• 5西葫芦炒肉

1豆芽炒什么好吃

豆芽的制作方法有很多，可以搭配很多的食材，比如青椒，韭菜，肉丝，或者是炒面，有很多的家常菜做法。可以用豆芽炒青椒，首先需要把豆芽清洗干净，然后把青椒切成丝，一起放到油锅中炒，等到豆芽已经变软的时候，稍微放入一点调味品，就直接可以盛出来吃了。如果嫌太素的话，可以稍微加入一点肉丝，在炒豆芽之前，应该先用油把肉丝炒一遍，稍微放入一点酱油，料酒之类的。

2杏鲍菇炒肉

杏鲍菇炒肉味道非常好，首先需要准备好新鲜的杏鲍菇，清洗干净之后切成片，特别应该注意肉的处理方式，需要把肉切成丝，然后放在一个碗中，稍微放入一些料酒，酱油，生抽，之类的调味品，将肉腌制一会儿。在锅里面放入一点油，把事先切好的杏鲍菇放进去，等到颜色变了之后，再放入白糖，食盐，味精等调味品，特别是等到杏鲍菇颜色变了之后，就可以出锅吃了。

3萝卜干炒肉

萝卜干炒肉的话，需要注意食盐的放入量，首先萝卜干是经过风干之后的食品，可以把萝卜干和肉一起炒了吃，炒肉之前应该把肉放在一些调味品中腌制一会儿，这样肉的味道会更加鲜美。用萝卜干炒肉的时候，然后可以准备切好豆芽，胡萝卜，青菜，之类的食品，主要是具有调味功效，最重要的调味品就是姜丝，葱花，大蒜等，萝卜干不宜时间炒得太长，否则会很咸。

4炒肉丝的家常做法

首先需要准备好新鲜肉，然后用刀切成丝状，直接放在盘子里面。接着需要放入一些酱油，料酒，生抽，香油，食盐等多种调味品进行腌制。在锅里面稍微放入一些油，要注意首先需要用小火，大概油已经七八成熟的时候，就可以把腌制好了的肉丝放进去，然后放一些生姜片或者葱花进去，能够去除肉的腥味，肉丝可以放一点蒜苗，香菇，胡萝卜等食材，味道会更加好吃。

5西葫芦炒肉

首先需要准备好比较新鲜的西葫芦，把西葫芦清洗干净，之后切片，然后再去准备肉丝，肉一定要放在，一个碗里面腌制一下，主要放入的配料有料酒，食盐，酱油，生抽，放油之类的,首先在锅里面放入一些油，先把瘦肉可以炒一遍，之后再加入菜，这样能够预防西葫芦变烂。先用小火炒一段时间，在5分钟左右，然后再放入调味品，食盐，白糖之类的，西葫芦变软了之后就可以出锅了。