风味茄子

.来源:大众养生网

目录

  • 1红烧茄子的做法
  • 2鱼香茄子的做法
  • 3孕妇能吃茄子吗
  • 4生茄子能吃吗
  • 5凉拌茄子减肥吗

1红烧茄子的做法

把茄子番茄洗干净切成大块,茄子要用盐腌制一会,还有葱蒜姜都要切好,肉切成片,为了肉吃起来更加鲜美,用生抽及五香粉腌制几分钟。倒入适当的油在锅里,等到油热后,把切好的肉片放进去炒,等到肉炒出油后,再把葱蒜姜还有香味桂皮放进去一起炒出香味,然后就可以把茄子放进去,撒上少于盐跟五香粉一起炒,倒入半碗清水盖上锅盖闷几分钟,最后就把番茄加进去炒一两分钟就可以起锅了。

2鱼香茄子的做法

把茄子番茄洗干净切成大块,茄子要用盐腌制一会,还有葱蒜姜都要切好,肉切成片,为了肉吃起来更加鲜美,用生抽及五香粉腌制几分钟。倒入适当的油在锅里,等到油热后,把切好的肉片放进去炒,等到肉炒出油后,再把葱蒜姜还有香味桂皮放进去一起炒出香味,然后就可以把茄子放进去,撒上少于盐跟五香粉一起炒,倒入半碗清水盖上锅盖闷几分钟,最后就把番茄加进去炒一两分钟就可以起锅了。

3孕妇能吃茄子吗

将茄子洗干净切成大块,在小碗里舀上三勺豆瓣酱,拍碎的蒜姜跟泡椒,还有切成细块的葱都各自分别放入新的碗里,再另外拿一个碗倒入适量的糖跟醋,搅拌均匀。等以上这些都准备好以后,在锅里倒入油,油热后倒入茄子,用大火把茄子炒熟捞起来,再另外起一锅,倒入豆瓣酱、蒜姜还有葱泡椒一起炒出香味,之后把刚才炒好的茄子放进去一起炒,快熟的时候把糖醋的调味汁倒入,再炒个一两分钟就可以出锅了。

4生茄子能吃吗

孕妇是可以吃茄子的,但是不是适合所有的孕妇吃的,要看孕妇的身体条件适不适合吃,消化不好、容易腹泻还有有哮喘等的孕妇不能吃,因为茄子它是属于寒性食物,所以吃了对孕妇反而不好,而且如果有手术的人也不要吃茄子,因为可能打的麻醉剂可能会很难分解,病人会比较迟醒来,对身体的康复也不好。孕妇在挑选茄子的时候要选新鲜的茄子,老的茄子中有茄碱,对孕妇和孩子都不好。

5凉拌茄子减肥吗

生茄子是可以吃的,但是不能常常吃,对身体不好,因为生的茄子里面有含有龙葵碱,它对人体的肠道和胃不好,会引起腹痛、腹泻等。吃少量茄子是有好处的,茄子是属于寒性的蔬菜,生吃的话可以清热解毒还有活血化瘀的好处,但是这个也是要看个人体质的,不是所有的人的身体都是适合的。生吃茄子还可以起到减肥的效果,也能够使胆固醇保持在稳定状态,不容易得肝和脾的肿大等。

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