家常土豆饼

❖目录

• 1煎饼果子的做法
• 2土豆的做法
• 3葱花鸡蛋饼
• 4土豆炖牛肉的做法
• 5土豆鸡蛋饼

1煎饼果子的做法

把香菜、香葱切成末，准备好一些甜面酱和香辣酱放在一边。拿出一些面粉和玉米面，和水混合着搅拌成和蛋液差不多的粘度。在锅里放入一些油，把之前的黏糊面粉倒进锅里，均匀的摊在锅里，然后把鸡蛋铺在黏糊面粉上。接着撒上一些香菜、香葱等，等到鸡蛋凝固后就可以翻一下，最后在另一面刷好酱料，把小油条或者是脆饼放进去，然后把饼皮卷起来就可以食用了。

2土豆的做法

把香菜、香葱切成末，准备好一些甜面酱和香辣酱放在一边。拿出一些面粉和玉米面，和水混合着搅拌成和蛋液差不多的粘度。在锅里放入一些油，把之前的黏糊面粉倒进锅里，均匀的摊在锅里，然后把鸡蛋铺在黏糊面粉上。接着撒上一些香菜、香葱等，等到鸡蛋凝固后就可以翻一下，最后在另一面刷好酱料，把小油条或者是脆饼放进去，然后把饼皮卷起来就可以食用了。

3葱花鸡蛋饼

首先可以先把土豆切成一长块一长块的，然后用水把它蒸熟。放在油锅里，把土豆不断地翻转，等到它变成金黄色就可以放入佐料了。把洋葱、大蒜切成碎末撒在土豆上然后拌匀，最后撒上一些辣椒，根据自己的口味放多放少。金沙土豆泥也是土豆的一种做法，先把土豆切成片蒸熟然后剁成泥，然后把咸鸭蛋的蛋黄取出来也剁成泥。在锅里放油，烧到五成热的时候把咸鸭蛋蛋黄放进去和土豆泥一起炒，最后加入一些调味料即可。

4土豆炖牛肉的做法

制作葱花鸡蛋饼首先把鸡蛋打散，然后加入一些牛奶或者是清水搅拌均匀直到变成粘性的面糊。在平底锅上浇上油，需要保证不会粘锅，然后用勺子把黏糊面粉舀出来倒在锅里并且拿着锅慢慢的转，等到表面那层凝固以后就再翻个面，煎成黄色以后即可，最后在蛋面上撒上一些葱花。根据自己的口味可以在蛋面上刷上一些甜辣酱或者辣椒酱，使鸡蛋饼更有味道些。

5土豆鸡蛋饼

首先准备好牛腱子和土豆以及胡萝卜、洋葱等其他辅助材料。先把牛腱子肉切成一大块一大块，同时把土豆、洋葱和胡萝卜也切成小块。在锅里放少量油，把土豆等辅料都放进锅里翻炒，接着放入牛肉炒，直到闻到洋葱的香味并且牛肉有些变粉后，加入一些开水焖一会后加入一些调料。最后把锅里的泡沫撩起来转入小火炖20分钟左右后再开大火5分钟左右就可以食用了。