川味粉蒸肉

❖目录

• 1粉蒸肉的做法
• 2粉蒸肉
• 3米粉蒸肉
• 4粉蒸肉的家常做法
• 5电饭锅粉蒸肉

1粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法简介如下：首先将五花肉切成片，然后将在五花肉里边加入花椒面、酱油、干辣椒面、食用油等搅拌均匀，加入米粉，搅拌均匀；盐和花椒面调配成味碟备用；然后将五花肉放入蒸笼，蒸三十分钟左右；将蒸好的肉翻过来扣在碗里，粉蒸肉就算是全部完成了。根据自己的喜好不同，粉蒸肉里边还可以加入其它的配菜，比如红薯和土豆等。

2粉蒸肉

粉蒸肉是一道常见的汉族名菜，这道菜的历史非常的悠久，最远可以追溯到宋朝左右。这道菜的营养价值也是极高的，可以提供很多种维生素；粉蒸肉非常的容易消化，不管是老人和小孩子都很适合食用，粉蒸肉的做法也是多种多样的，根据自己喜好的不同，可以往里边加入不同的配菜；最好是用五花肉或者是排骨来做粉蒸肉，这样其味道才会更好。

3米粉蒸肉

米粉蒸肉的做法简介如下：首先要将五花肉切成薄片，然后将其在料酒和生抽里边腌制三个小时左右；腌好的肉片里边加入适量的米粉，加入半勺高汤，搅拌均匀；将土豆去皮清洗干净，切成厚片；将土豆片放入碗底，然后将五花肉片整齐均匀的摆在上面；把五花肉放入锅中蒸一段时间，大火烧开半个小时以后用小火蒸一个小时左右，最后撒上葱花就好了。

4粉蒸肉的家常做法

粉蒸肉的家常做法简介如下：首先将五花肉清洗干净切成薄片；在五花肉里边放入适量的腐乳，搅拌均匀；用蒸肉的米粉把肉片搅拌均匀，腌制二十分钟左右，使其充分的入味；去一个稍大的碗，将肉码在碗中；蒸锅里边加入适量的水，大火把水烧开以后放入蒸碗，用中火蒸一个小时左右肉就熟了；蒸好以后将其倒扣在盘子里边就可以了。

5电饭锅粉蒸肉

电饭锅粉蒸肉的做法简介如下：首先将小南瓜的顶部切开三分之一左右，将里边的籽弄出来；将猪肋骨切成小块，加入黄酒和酱油搅拌均匀，然后撒上蒸肉粉，腌制帮个左右；在电饭锅里边加入适量的水，水烧开以后将南瓜放进去蒸，半个小时左右肉就熟了；蒸好以后还可以在表面撒上香菜或者是花椒面，这样可以使粉蒸肉的味道变得更好。