烤鱼做法

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目录

  • 1微波炉烤鱼的做法大全
  • 2烤鱼酱料配方
  • 3烤鱼怎么腌制
  • 4电烤箱烤鱼的做法
  • 5烤鱼一般用什么鱼

1微波炉烤鱼的做法大全

微波炉烤鱼的做法很简单,首先是将准备好的鱼去除内脏和鱼鳞以后加入配料腌制一天左右,等到鱼肉腌好以后再刷上适量的食用油备用。其次还要将微波炉预热5分钟,然后再将准备好的鱼放进去烘烤10分钟,在烤好一面之后拿出来在另一面上刷上食用油,然后再次烘烤10分钟。等烤鱼出炉以后撒上适量的麻油和芝麻即可食用,同时也可以蘸取酱汁吃。

2烤鱼酱料配方

要想烤鱼做的好吃首先必备的酱料是不能缺少的,但是在准备酱料的时候是因人而异的,因为每个人的口味不相同。对于喜欢吃麻辣烤鱼的朋友来说首先辣椒油、辣椒酱以及辣椒末是不能缺少的,同时还要准备好黑胡椒粉、番茄酱以及黄酒等。同时也可以吃五味酱烤鱼,也就是说将香油、酱油、食醋以及蒜末、姜末等混合搅拌在一起放在鱼肉上即可。

3烤鱼怎么腌制

一般在做烤鱼之前都需要进行腌制的,这样鱼肉才能入味,而鱼肉的腌制第一是看它的配料,第二是和腌制的时间以及环境有关。腌制的材料首先要有蒜末、姜末,同时生抽、酱油、食盐、白糖、胡椒粉也是不能缺少的,对于喜欢吃辣椒的朋友还需要准备辣椒油和豆瓣酱,其次腌制的时间也需要把握好,一般鱼肉入味需要四五个小时,而烤鱼时还要不断翻面烘焙。

4电烤箱烤鱼的做法

电烤箱烤鱼的做法很简单,首先是将准备的基于去除鱼头、鱼鳃和鱼鳞,清洗干净以后切成小条块,然后将切好的鱼肉放在碗里并且淋上料酒、辣椒粉、13香以及酱油等调味品,充分搅拌以后放在冰箱里冷藏12个小时。腌制好以后将鱼刷上油放在烤盘上,先将烤箱预热5分钟后再将鱼肉放进去,一般烤10分钟以后拿出烤箱再次刷油,继续烘烤10分钟即可出炉。

5烤鱼一般用什么鱼

烤鱼是生活中人们常吃到的一种美食,不过生活中鱼的种类有很多,而且选择的与不一样烘烤出来的味道也是有差异的。不过人们一般选择的是草鱼,因为草鱼属于性温的食物,不但能够调理人体胃肠道同时还能够治疗高血压和头痛,不过草鱼鱼刺比较多。除了草鱼还可以选择黑鱼,因为黑鱼的肉质比较细嫩,而且它的营养价值也比较高,同时还可以选择鲶鱼、鲈鱼等。

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