清炖排骨的家常做法

.来源:大众养生网

目录

  • 1清炖排骨的做法大全
  • 2排骨炖土豆的家常做法
  • 3清炖羊肉的家常做法
  • 4排骨炖酸菜的做法
  • 5家常炒排骨

1清炖排骨的做法大全

在做清炖排骨的时候,可以选择在里面放入一些冬瓜,因为冬瓜有利尿排湿的功效。只要把排骨切成小段,然后用热水焯一下去血水,这时冬瓜也可以切成块放在里面,滴几滴白醋,大约短30分钟左右,出锅的时候可以在里面加入一些盐和味精。也可以选择在里面放入一些海带,海带也有很好的消脂的功效。黄豆炖排骨的话,营养也特别的丰富,因为黄豆富含维生素a。

2排骨炖土豆的家常做法

在用土豆炖排骨的时候,最好先把排骨切成一段,用盐和酱油稍微的腌制几分钟。这时就可以将锅加热放入一些油,把排骨放在里面炒一下,感觉排骨炒的差不多的时候,就可以把排骨和土豆一起放在锅里面。可以进行加入适量的热水,把一些佐料也加入里面,可以放入一些老抽,加几滴醋的话,味道会更好需要用小火煮半个小时,在最后出锅的时候再放一些鸡精和盐。

3清炖羊肉的家常做法

在做清炖羊肉的时候,可以把羊肉切成块儿放在砂锅里面,用开水煮一段时间。把里面的一些浮沫给去除干净,这时就可以加入一些黄酒用中火来进行煮,把准备好的一些调料包和葱姜蒜放在里面。然后这时可以用小火来煮,大约要煮一个小时左右,在快要出锅的时候可以在里面加入一些香菜,还有味精和盐来进行调味的道,这道汤很适合一些产后女性来进行滋补身体。

4排骨炖酸菜的做法

只要是用排骨做的一些菜,都需要放在热水里面焯一下,因为要把里面的一些血丝给去掉。最好选择的是猪的小排,因为刚买的酸菜可能味道比较的重,需要在冷水里面浸泡一段时间。然后就可以用热油,加一些葱姜蒜来进行爆香,可以把排骨放在里面炒,加入一些酱油来进行上色。然后再把酸菜和一些粉条放在里面,倒入适量的水,用中火来进行炖,大约十分钟就可以了。

5家常炒排骨

在做炒排骨的时候,一定要选择排骨肉质丰厚的,这样吃起来才比较的有口感,需要把排骨给切成小块,然后放入一些盐和味精和酱油腌制十几分钟左右,然后把锅烧热放入一些油,将葱姜蒜放在里面进行爆炒,把腌制好的排骨也倒在锅里面进行煎。大约煎到两面金黄就可以了,这时就可以在里面稍微再加一些开水,用小火慢慢的将汁液变得很浓稠,这时就可以撒一些葱花出锅了。

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