咖喱土豆鸡肉饭

.来源:大众养生网

目录

  • 1咖喱土豆排骨
  • 2咖喱土豆鸡的做法
  • 3咖喱薯仔的做法
  • 4土豆咖喱牛肉
  • 5咖喱土豆牛肉的做法

1咖喱土豆排骨

这道菜需要准备的主要食材是排骨、土豆、原味咖喱块、胡萝卜。需要准备的辅料是盐和清水。将排骨在清水中浸泡直到没有血丝,然后把排骨放入压力锅,在锅中加入姜块和清水。清水一定要没过排骨。等到排骨炖好以后,在炒锅中放入油等油热以后放入胡萝卜块儿还有土豆块进行煸炒,等煸炒成熟以后加入煮排骨的汤水,然后再放入排骨大火煮,15分钟左右,关火以后加入咖喱块搅拌几下,等到咖哩融化以后,再重新小火慢慢翻炒等到酱汁浓稠的时候,加入适量的盐就可以了。

2咖喱土豆鸡的做法

这道菜首先需要把鸡腿洗干净,然后在鸡腿表面划几刀,把咖喱粉酱油还有其他调料放入鸡腿中进行腌制。锅中倒入橄榄油,等到油热以后加入洋葱,洋葱煸炒熟以后,加入腌好鸡腿翻炒片刻,等到炒匀以后再放入切好的胡萝卜和土豆块还有口蘑。再在锅子中加入水,水一定要没过食材,然后大火烧开炖20分钟左右,再加入淀粉勾芡,转小火收汁就可以了。

3咖喱薯仔的做法

咖喱薯仔需要准备的主要材料是马铃薯,需要准备的调料是食盐、调和油、蒜和咖喱粉。首先需要将马铃薯切成丝然后过一遍水晾干。然后将刷干净的锅烧热,加入适量的蒜末和咖喱粉,再放入适量的粟米油。把蒜末和咖喱爆香,这个时候需要再加入切好的土豆丝。等到锅中的土豆丝炒熟以后,在出锅之前再加入适量的食盐,想要提升香味的话可以放一些香葱。

4土豆咖喱牛肉

主要食材是咖喱一盒、土豆和牛肉。辅料是蒜末和葱末。首先需要做的是将土豆洗干净切成小块儿,然后放在一边备用。将牛肉放在热水中煮15分钟,然后捞起放在盘子里。接下来需要做的事,在锅里倒上油,油热以后,放入土豆,然后迅速的来回的翻炒,等到翻炒均匀以后加入咖喱块,在继续翻炒,这个过程中加入适量的水,等到汤汁变浓稠的时候,将咖哩土豆,捞起来放在盘子里。然后将锅子里面放上油和蒜末爆香,放入牛肉进行快速的煸炒。等到煸炒均匀以后将咖喱土豆放入锅中,再加入水。大火烧开以后转入小火,等到土豆成熟的时候就可以盛出来享用了。

5咖喱土豆牛肉的做法

主要食材是牛肉。配料是油、盐、咖哩、土豆、西红柿和生姜。首先将牛肉切成块儿,土豆也切成块。等到锅中的热水热了以后放入牛肉煮10分钟左右捞出。然后在油锅中放入油,油热以后放入姜片,爆炒。再放入牛肉块进行翻炒,翻炒均匀以后放入足够的热水,大火煮开以后改成小火。再加入土豆块小火慢炖。最后加入咖哩块和西红柿,小火炖5分钟左右就可以出锅的时候加入精盐,再用大火煮开就可以。

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