肉炒木耳

.来源:大众养生网

目录

  • 1黑木耳
  • 2粉木耳
  • 3木耳的做法大全
  • 4凉拌木耳的做法
  • 5山药炒木耳的做法

1黑木耳

黑木耳营养极其丰富,它可以使女性容光焕发,同时补充人体所需的铁元素。在夏天的时候,木耳可以凉拌,先把香菜切成段,红辣椒切成丝,再把木耳放进水里泡并把木耳前端的黑皮去掉。接着把木耳放在锅里,等到木耳烫熟后拿出来放在碗里。接着在碗里放一些生抽盐等调料,搅拌均匀后就可以食用了。凉拌木耳在夏天是一道极其开胃的菜,给人清爽的感觉。

2粉木耳

粉木耳是软的,是粉红色的,一般生长在热带的地区,大多都是人工种植。它分为毛木耳和细木耳。毛木耳是表面比较光滑的,而背面是黑色或者是灰色并且是有毛的。另一种两面都是光滑的,而且是半透明的。毛木耳的种植面积特别大,而且嚼起来不容易烂,价格比较便宜。而黑木耳确是特别光滑的,含有大量的蛋白质,一般都是在河南产的。

3木耳的做法大全

制作黑木耳红枣汤,首先准备好一碗清水,把黑木耳放在里面浸泡3个小时左右洗干净。同时也把红枣放入清水中泡10分钟左右洗干净。在锅里倒一些清水把红枣黑木耳都倒进去,盖上锅盖后,调成小火炖30分钟左右就可以盛出来食用了。做黑木耳拌芹菜时,首先要把木耳先烫一下,然后放在凉水里面。接着把青菜洗干净后放在水里烫一下,等到芹菜变凉后,切成条状放在盆里加入木耳,加一些白糖、盐、芝麻油搅拌均匀就可以食用了。

4凉拌木耳的做法

先把木耳泡在水里浸泡3小时后拿出来洗干净,撕成小朵状,同时把大蒜的皮剥掉剁成蒜泥,把香菜和辣椒都切成一小段。在锅里倒入清水调成大火加热,把木耳放进去烫3分钟左右捞出来用冷水浸泡。在碗里加入蒜泥和辣椒、生抽等调味料搅拌均匀。把香菜切成一小段和木耳一起放在碗里,最后把之前调的酱料放进去搅拌均匀就可以食用了。

5山药炒木耳的做法

首先把山药去皮然后后洗干净后切成片状,放在盐水里泡半小时左右,拿出来洗干净放在盘里。把木耳放在水里浸泡后,把木耳蒂去掉,把木耳撕开,同时把葱切成葱花。在锅里倒些油把葱花放进去,直到闻到香味时就可以加入山药,快速的翻炒,然后把木耳倒进去。加入一些盐和味精等调味料,最后倒入一些白醋,调成小火炒两分钟就可以出锅了。

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