冰激凌

.来源:大众养生网

目录

  • 1酸奶冰激凌
  • 2自制冰激凌
  • 3油炸冰激凌
  • 4手工冰淇淋
  • 5水果冰激凌

1酸奶冰激凌

酸奶冰淇淋的做法:酸奶,淡奶油,蜂蜜,杏仁,葡萄干。烤箱先预热。把杏仁放进去烤两分钟,拿出来放凉。在把酸奶倒进杯子中,放入适量的蜂蜜,葡萄干也放进去,搅拌均匀。然后倒入冰淇淋桶里,接着就把杏仁放进去。如果是喜欢浓郁的奶香味,可以加入适量的淡奶油。开启机器,搅拌半个小时,桶里面的酸奶就会成为蓬松的冰淇淋,如果是喜欢比较硬的,可以放在冰箱中冷冻。

2自制冰激凌

自制冰淇淋:纯牛奶,白糖,鸡蛋,盐。把鸡蛋打在碗里,在把白糖放进去,在用打蛋器打发,一般打成乳白色的就可以了;在把牛奶倒进锅里,煮开,在用勺子把牛奶慢慢的舀进去鸡蛋液中,一般倒要一边搅拌,在把搅拌好的鸡蛋液放进锅里,继续煮,煮到沸腾的时候就可以了。如果是有奶油的话,可以加一点进去,味道会比较香。一般头一天做的冰淇淋放在冰箱冷冻中一个晚上,第二天就可以开吃了。

3油炸冰激凌

油炸冰淇淋做法:冰淇淋,全麦吐司,油,鸡蛋,面包糠。首先要把吐司的边,去掉不要,在把吐司用擀面杖擀薄一点。在挖一个冰淇淋放在吐司上面。在吐司合拢搓成一个圆球。放进冰箱里面冷冻。等表皮变硬的时候。拿出来,然后在粘一层鸡蛋液,裹上面包糠,在锅里加入适量的油,烧到7分熟的时候,再用大火把吐司球炸成金黄色,捞出来就可以吃了。

4手工冰淇淋

手工冰淇淋的做法:牛奶,抹茶粉,蛋黄,白糖,玉米淀粉,淡奶油。首先把一半的白糖和抹茶粉放在一起搅拌均匀。在把另外的糖和蛋黄混合子啊一起,打成淡黄色的,在加入玉米淀粉混合均匀。把淡奶油和牛奶放进锅里,在用小火慢慢的煮开,关火,在冲进抹茶粉中,等没有很烫的时候,在把抹茶牛奶放进蛋黄液中,要边搅拌。然后在把抹茶牛奶蛋黄倒进锅里。用微火加热,然后不停的搅拌。以免粘锅。用勺子粘的奶糊用手划一下,如果有纹路没有消失的话,就可以关火了。等凉了以后,在放进冰箱冷冻即可。

5水果冰激凌

水果冰淇淋的做法:芒果,香蕉。把材料都准备好。芒果要用清水冲洗干净。然后去皮,去籽,把芒果肉切成小块的,接着把香蕉去皮,也切成小块的。接着就把香蕉和芒果都放进料理机中。然后调到冰淇淋功能的按键上。按下去,等跳了以后,在用蓝莓和草莓装饰一下,这样,好吃又有营养的冰淇淋就做好了。如果是喜欢吃硬一点的,可以放在冰箱中冷冻两三个小时即可。

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