洋葱炒牛肉的做法

❖目录

• 1洋葱炒豆腐
• 2牛肉圆葱包子
• 3洋葱可以炒牛肉吗
• 4洋葱炒藕片
• 5牛肉洋葱水饺

1洋葱炒豆腐

先准备好一块豆腐，并且将洋葱和青椒切成小块，将豆腐切成片状下油锅煎至两面金黄色即可。接下来是在油锅中倒入适量的食用油，先爆炒葱姜蒜和花椒，炒出香味以后再放入洋葱块，并且加入适量的生抽进行翻炒，当洋葱断生以后再把煎好的豆腐放进去，翻炒均匀，以后再放入青椒即可。 对于喜欢吃辣椒的朋友还可以倒入辣椒油和豆瓣酱。

2牛肉圆葱包子

先将面粉揉成面团备用，然后将牛肉切碎以后加入适量的食盐、酱油、葱姜蒜、鸡精，搅拌均匀以后再把洋葱粒和香油倒进去，适当搅拌以后也留置备用。然后将面团擀成圆形状，并且把馅料放在放在面皮上，包好之后放入蒸笼里进行发酵。接下来先用中火将清水烧开，然后再将蒸笼放进去，一般蒸25分钟即可，包子蒸好之后焖至五分钟即可食用。

3洋葱可以炒牛肉吗

洋葱可以炒牛肉，将洋葱清洗干净去除老皮切成小块，而牛肉有洗净切成片，不是还要冲泡淀粉水，然后加入白糖、胡椒粉、芡汤等搅拌后备用。然后在炒锅里倒入适量的食用油，当油烧热以后将牛肉放进去翻炒，牛肉要想去除腥味的话还可以倒入料酒，牛肉炒熟以后滤过油，接下来再将洋葱倒进去，并且把勾芡好的淀粉水洒在锅里，最后再进行翻炒即可。

4洋葱炒藕片

将洋葱清洗干净以后切成藕片，然后再放在清水中略微煮一下捞出来备用，与此同时还要将洋葱清洗干净切成小丝状，葱头拍碎，生姜切成片备用。接下来是将油锅烧热以后放入葱姜蒜和干辣椒，等爆炒出香味后再将藕片倒进去，翻炒均匀后倒入食盐。等偶变成纯粹分手以后再倒入洋葱和青椒丝，然后根据个人口味加入鸡精、生抽等调味料，翻炒一下即可盛出。

5牛肉洋葱水饺

取适量的面粉并且倒入清水，揉成光滑的面团以后放置一旁醒面。而在醒面的过程中要将牛肉和猪肉切成小丁，并且把洋葱切好后倒在肉丁中，适当搅拌以后再放入鸡蛋、食盐、酱油以及食用油等，喜欢吃蔬菜的还可以将剁好的西红柿加进去继续搅拌。接下来是将面团擀成小面皮，然后包上馅即可。最后锅里添水，当水开以后放入饺子，饺子漂上来以后即可食用。