土豆泥怎么做好吃

.来源:大众养生网

目录

  • 1土豆泥饼的做法
  • 2蛋黄土豆泥
  • 3炸土豆泥
  • 4土豆泥虾球
  • 5芝士土豆泥的做法

1土豆泥饼的做法

土豆泥饼制作主料:马铃薯丁(脱水) 面粉 鸡蛋 辅料:调和油 食盐 做法:将洗净的土豆放置锅中煮半 个小时,出锅 后,用勺子将土豆去皮用勺子压烂,放置盆中;将鸡蛋、盐和面粉加入土豆泥中混合搅匀 ;预热电饼铛 ,将两面刷油,手上略蘸水,将活好的土豆泥放在电饼铛中,盖盖,烤制5分钟左右,待 时间一到,美味鲜香的土豆泥饼就可以食用了。

2蛋黄土豆泥

主料:土豆 咸蛋黄 辅料:食盐 白糖 玉米淀粉 奶粉 植物油 做法:为蒸熟更快,将洗净的土豆去皮后 切片放入蒸锅中蒸制,蒸好后取出蒸发掉多余水分;土豆片用勺子压成泥,加入奶粉及少量白糖;取咸 蛋黄,将蛋黄用勺背压碎;手上沾少量油,取适量土豆泥制成小球,之后裹上玉米粉;将备好的土豆球 放入锅中炸(油温可适度偏高),只要定形即可;锅中再放植物油,加入蛋黄,略有泡沫时加入少许盐 ,之后将土豆泥翻炒均匀即可出锅了。

3炸土豆泥

炸土豆泥原料:土豆、面粉、葱、香菜、芝麻油、盐、花生油500克 炸土豆泥做法:将土豆放入锅中蒸 熟后,将其削皮用勺子压成泥;将葱、香菜洗净切碎后备用;将葱花放在已经压好的土豆泥中,加入香 油和盐均匀搅拌,之后将土豆泥搓成汤丸般大小后,将一层面粉滚在表面;起锅热油,将做好的丸状土 豆放入锅中炸至金黄捞出即可食用了。

4土豆泥虾球

土豆泥鲜虾球原料:鲜虾、土豆 配料:糠、鸡蛋、面粉、盐 做法:将鲜虾去头留肉后,将其剁成虾蓉,留虾尾准备插入做好的虾球中;洗好的土豆放在微波炉中蒸熟后,拿出去皮用勺子压成泥;将备好的虾 蓉、土豆泥加入少许盐充分搅拌均匀;双手沾水弄湿,取少量土豆虾泥捏成球,将开始留出来的虾尾插入做好的土豆虾球中;分别将面粉、打好的鸡蛋液均匀的涂抹在土豆虾球表面,再在其表面裹上糖;锅中倒油大火加热 ,待油热时,放土豆虾球将其炸的变为金黄色后即可吃了。

5芝士土豆泥的做法

主料:小土豆 芝士 软芝士 辅料:青豆 胡萝卜 培根 做法:做之前将烤箱预热200度后,将清洗好的土 豆放入微波炉中,蒸熟后取出,切成粒状;将胡萝卜洗净也切成粒状,培根切粒;平底锅中放油,稍微 将青豆,胡萝卜,小土豆跟培根炒翻炒,最好炒熟,之后加入少许盐;将备好的材料放入烤箱,加入软芝士,烤15分钟后取出,之后再放入芝士,即可食用了。

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