香辣酥花生

❖目录

• 1香辣酥花生的做法
• 2香辣花生调料
• 3香辣花生会长胖吗
• 4香辣花生的热量
• 5香辣花生炸多长时间

1香辣酥花生的做法

香辣酥花生是道常见的美食，主要做法是先把花生洗干净，香菜和辣椒全部切好备用。花生先用开水烫三分钟左右，放一旁备用。在锅中加入油，把花生米倒入锅中，慢慢地炒至八成熟，加入适量的盐，均匀的翻炒，再把辣椒放入锅中，翻炒过后，倒入香菜再炒五分钟即可出锅。香辣花生中的蛋白质含量较高、酸辣可口、开胃、促进食欲消化、常吃可给予人体滋补微量元素。

2香辣花生调料

香辣花生本身没有什么调料，最重要的几种调料有水、花生、盐、香菜、辣椒、在做的时候，只要把这几种调料加入锅中即可做好。家常制作的香辣花生很简单，之前也不需要调制，只需要盐就可以增加所有的味道。出锅前也不要放味精，加花生的时候只需要加入一些花生油或者橄榄油即可。如果口味比较重的人，出锅前加入适量的胡椒粉、五香粉、也是可增加香辣花生的口感。

3香辣花生会长胖吗

香辣花生是会长胖的，因为花生中含有的油脂较高，是用来做花生油的。所以每天吃太多香辣花生是会发胖的，但是在减肥期间，每周吃一次是不会引起发胖的，一次不要吃得太多，在做花生的时候不要放太多的油。因为花生本身含有蛋白质、微量元素、植物纤维较高的食物。香香脆脆的味道鲜美，平时可以当零食或是小吃来食用。花生中还具有调节肠胃、软化血管的功效，所以减肥期间适量食用，也不会对身体有影响。

4香辣花生的热量

香辣花生的具体的热量，大约在600大卡左右，包括做香辣花生用的食用油有300大卡，芝麻油和辣椒大约100多卡左右。所以热量可以说在其他的食材当中算是蛮高的。并且花生是坚果类，本身油性含量高，所以像减肥期间的话就不要去食用了。在减肥期吃花生油性含量较高，容易增加脂肪含量，所以香辣花生应该少吃。另外花生可开胃、促进消化、软化心脑血管、适量食用对身体无害。

5香辣花生炸多长时间

香辣花生油炸的时间不需要太长，十分钟左右即可。时间太长容易把花生炸黑，时间太短，无法让油全部渗透进花生中，也会影响到口感，花生吃起来没有酥脆的感觉。所以在油炸花生的时候，可以控制根据花生的米粒大小，时间把握在五分钟或者十分钟左右。如果油多，炸的时间可以缩短三分钟，如果只加入适量的油，需要加十分钟左右。