腐竹炒肉

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目录

  • 1腐竹炒肉的做法
  • 2金针菇炒肉的做法
  • 3萝卜干炒肉
  • 4大蒜炒肉的做法
  • 5藕片炒肉的做法

1腐竹炒肉的做法

腐竹炒肉是一种比较常见的家常菜,做法也是非常简单的,口感是非常棒的。首先我们应该准备一些腐竹和五花肉,把腐竹泡开,把肉切成丝状放在那里备用。然后准备食盐酱油调和油等辅料。在锅里面倒入一定量的食用油,然后把肉放在锅里面翻炒接着倒入腐竹。翻炒一会儿之后,倒入酱油上色,搅拌均匀之后加盐,接着加入适量的水炖煮一会儿就可以出锅了。

2金针菇炒肉的做法

金针菇炒肉是一种口感比较爽口的菜肴。我们在制作金针菇炒肉的时候首先应该准备适量的金针菇和五花肉。然后再准备油、葱、料酒、盐、姜、酱油、蛋清、淀粉等辅料。首先我们应该把猪肉切成丝状,然后在里面加入料酒和少量的淀粉腌制10分钟左右。接着在锅里面上油把葱放在锅里面炒香,接着倒入猪肉丝翻炒一会儿过后加入金针菇继续翻炒,放入调味品就可以了。

3萝卜干炒肉

萝卜干炒肉的做法是非常简单的,我们在做这道菜之前应该准备好材料,需要的材料主要是萝卜干、五花肉、油、盐、葱、糖、13香、酱油和鸡精。首先应该把萝卜干在水里面泡一会儿加入酱油,然后把煮过的肉切成片,接着把五花肉在锅里面开始煸炒。等到炒香之后,倒入葱花继续翻炒出香味儿,接着倒入萝卜干进行煸炒,然后再加入适量的盐和白糖,加上一些水焖至收汁就可以了。

4大蒜炒肉的做法

大蒜炒肉是一种比较常见的家常菜,这道菜在做的时候没有太大的难度。我们在制作大蒜炒肉的时候需要用到的材料主要是猪肉、蒜苗、食盐、调和油。首先我们应该把蒜切成段状,把肉切成丝备用。然后在锅里面放入肉丝,炒到肉丝变白色之后把肉丝盛出来。接着倒入蒜段在锅里面继续翻炒,翻炒一会儿之后把肉丝也倒进去继续翻炒,等到炒熟之后加入调味品就可以了。

5藕片炒肉的做法

藕片炒肉是一道家常菜,口感非常鲜美。我们在制作藕片炒肉的时候需要用到的原料主要是莲藕、瘦肉、葱、蒜、辣椒,需要用到的调料主要是味精、五香粉、生粉、酱油、盐、醋、植物油。把材料整理好之后,起锅放入植物油,等到油热了之后把肉丝放在锅里面翻炒变色盛出来。这锅里面留一些油,把辣椒和姜爆香之后,倒入藕片进行翻炒,放入调味品翻炒均匀,加入肉丝继续翻炒,等到炒熟之后就可以盛出来了。

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