家常炖鸡的做法大全

.来源:大众养生网

目录

  • 1蘑菇炖鸡的做法
  • 2板栗炖鸡的做法
  • 3墨鱼炖鸡
  • 4椰子炖鸡
  • 5松茸炖鸡的做法

1蘑菇炖鸡的做法

蘑菇炖鸡的做法其实是很简单的,首先我们要准备下材料,可以选择蘑菇三百克左右,鸡一只,以及葱姜蒜和家庭调味料各少许。第一步是先将鸡切成小块,随后把蘑菇浸水泡三十分钟左右。在炒锅加入水,等水开了之后,放入鸡块。在另外准备一口锅把葱姜蒜爆炒一下,炒到飘出香味在把另一口锅的鸡块捞出,加入葱姜蒜这口锅,随后加味精、料酒、盐和料酒,以及水适量,等到鸡块的肉质差不多软了即可出锅。

2板栗炖鸡的做法

板栗炖鸡的做法比较简单一点,适合家庭主妇。首先我们要准备鸡一只、板栗三百克左右和彩椒一个,以及家庭调味料各少许。第一步把板栗处理好,可以在板栗的中间切各十字型的口子,大火起锅把板栗闷五分钟左右捞出,随后把板栗挨个去皮。把鸡切块过水,起油锅把彩椒切片爆炒一下,在加入鸡块翻炒,翻炒至鸡块出现香味,倒入料酒、老抽、盐和水各适量,加完调味料之后把板栗倒进去,大火转中火,随后盖上盖子闷10分钟左右即可出锅。

3墨鱼炖鸡

墨鱼炖鸡是一道粤菜,它的做法是很简单的,适合主妇妈妈们做。要做墨鱼炖鸡就要准备鸡一只、墨鱼五百克和家庭调味料各少许。第一步是将鸡切块和墨鱼去皮切块,起锅的时候要小火,然后在锅里加入油,把葱姜蒜一起爆炒下,随后放入鸡块以及黄酒、水和盐,等到水在冒泡的时候,加入墨鱼碎块,最后把这些食材炖个两三个小时以上即可关火。

4椰子炖鸡

椰子炖鸡是一道营养丰富的美食,适合一些青少年食用。要做一道椰子炖鸡就要准备鸡一只、椰子两个调味料各少许。第一步把鸡切块和椰子切开取肉,把椰子肉切片,然后把椰汁倒入容器备用。将鸡块和椰子肉倒入煲锅内,再加点姜片和适量的水。用中火炖鸡块和椰子肉,时间为半小时到一个之间,时间是和鸡块的多少是成正比的,可以自己调整。时间到了尝下味道就可以起锅了。

5松茸炖鸡的做法

松茸炖鸡的做法很简单,适合一些新手来制作。要想做一道松茸炖鸡要准备鸡一只、干松茸10颗、姜一块、八角一粒和葱少许。首先把鸡切块和把松茸洗干净切碎,把鸡块和老姜一起浸泡三小时左右,凉水下锅把鸡块放入水中闷,闷到快沸腾的时候加入松茸、八角和姜,然后小火慢慢煲煮一个小时左右,最后调下味道即可出锅,喜欢吃烂食的可以多煲一会。

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