炒鸡蛋的做法

❖目录

• 1香椿芽炒鸡蛋
• 2葱花炒鸡蛋
• 3土豆炒鸡蛋会中毒吗
• 4西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
• 5炒鸡蛋减肥吗

1香椿芽炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋是进入春天的时候人们非常喜欢吃的一道菜。香椿的营养非常丰富，香味很特别。香椿在炒之前一定要用沸水焯一下除去其中的亚硝酸盐，否则可能会出现中毒的现象。将洗净焯好的适量香椿芽切碎放入碗中，打入2到3个鸡蛋，放入适量的盐用筷子搅拌均匀。炒锅中放入适量的油烧热后倒入，搅拌好的香椿蛋液，将鸡蛋翻炒至两面金黄，香椿熟透就可以出锅了。

2葱花炒鸡蛋

葱花炒鸡蛋是大家非常熟悉的一道菜，并且是最简单的一种菜式。并且可以搭配各类饭菜，营养又健康。不过每天最好不要摄入过多的鸡蛋以免使肾脏的负担增加。首先我们准备4到5只鸡蛋，将鸡蛋打入大碗中，将洗净的小葱切成葱花，并且葱叶部分要多一些把葱花放入鸡蛋碗中一同搅拌，可以放适量的盐来调味。锅中把油烧热后再倒入鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋凝固变得金黄就完成了。

3土豆炒鸡蛋会中毒吗

土豆的营养价值很高，而且甚至拿来和面包相比，还被称为第二面包。鸡蛋富含优质蛋白，是人们生活中常吃的食物。鸡蛋和土豆同吃会中毒只是一种谣传，这两种食物放在一起吃还可以使营养更丰富，因为很多人在制作沙拉时，经常会把土豆和鸡蛋放在一起食用，而且并没有出现什么中毒现象。不过在食用土豆的时候，一定要注意发的芽土豆是绝对不可以食用的，如果是误食了发芽的土豆就会造成中毒反应。

4西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

西红柿炒鸡蛋是非常普通的家常菜，而且营养丰富，非常适合全家人的食用，并且永远都吃不腻。首先选择2-3个新鲜的西红柿，将西红柿切成小块儿备用，把两个鸡蛋打入碗中，加少许的盐搅拌均匀。炒锅中加入油，一定要烧热后再倒入鸡蛋液，用锅铲不停的翻炒，将鸡蛋炒至金黄色取出。将锅中放入少许的油烧热，倒入西红柿翻炒，等到炒出红色汁液就可以将炒好的鸡蛋放进去，加入适量的盐调味就可以了。

5炒鸡蛋减肥吗

鸡蛋富含丰富的营养物质，它的蛋黄中有一种叫做卵磷脂的乳化剂，可以使体内的脂肪分解成很小的颗粒，并从血管中排出。所以对于鸡蛋可以减肥的说法还是有一定的可能性的。不过我们在减肥期间食用的鸡蛋最好是水煮蛋和荷包蛋，因为经过油炒出来鸡蛋会增加热量和脂肪的含量。并且每天吃的鸡蛋不可数量过多。每人每天一般食用1到2个鸡蛋就可以了。