梅干菜的做法

❖目录

• 1梅干菜烧饼
• 2梅干菜焖肉
• 3梅干菜肉包
• 4梅干菜炒饭
• 5梅干菜的营养价值

1梅干菜烧饼

首先需要在面粉里面塞入梅干菜。然后制作成面饼的形状。在表面涂抹一层油。需要准备个大烤炉，然后将制作好的面饼放到了烤炉里面去，一定要将面饼烤贴在烤炉壁上。然后一直观察面饼的变化，如果面饼继续膨胀，然后出现了焦黄色。这个时候就可以将面饼拿出来，否则就可能会导致面饼烧焦。烧焦了的面饼已经不可以再吃了，因为里面含有一定的毒素。

2梅干菜焖肉

需要准备新鲜的五花肉，千万不可以准备瘦肉，必须具有一点肥肉。然后将五花肉洗干净，五花肉的皮已经不可以去除。梅干菜一定要用开水先泡一会儿至少泡5分钟。这样就可以去除梅干菜的难闻的味道。然后再将五花肉和梅干菜一起放到锅里面去。蒸煮50分钟。蒸煮过后，在在梅干菜上面撒入一层辣椒酱。再配上少量的洋葱。这道菜是非常下饭的口感也非常好。

3梅干菜肉包

需要加包子里面的馅变成梅干菜，但是放的时候一定要先将梅干菜腌制一会儿。需要在梅干菜里面撒入胡椒粉。还放入洋葱末，生姜末，再加入几滴酱油。就在自然的空气中腌制大概一个小时左右。腌制完过后再塞入包子馅里面。塞入的时候一定要将它们均匀的散落在包子里面。如果过度的堆积就可能会导致一口下去全部是梅干菜。这样吃起来包子的味道就是非常咸了。

4梅干菜炒饭

需要在前一天晚上烧一锅饭。然后将饭放到了盘子里面，等到第二天的时候饭里面的水分就会比较少了，这样容易炒熟。然后在锅中先加入梅干菜，将梅干菜用油炸一会。等到梅干菜炸成黄色的时候。再打入一个鸡蛋。最后在加入之前的饭，不断地用铲子将饭在锅中翻炒。翻炒的同时，需要加入食盐0.3克。还可以加入鸡精0.2克。最后可以再加入一勺的猪油。

5梅干菜的营养价值

梅干菜含有大量的植物酸，特别是由氨酸，这些物质可以很好的补充人体血液里面的成分，可以清除血液里面多余的血栓，特别是对动脉粥样硬化病者来说。经常吃梅干菜可以很好的缓解硬化的程度，也可以使血管的弹性增加。这样可以有效的缓解血压症状。梅干菜还含有大量的氨基酸。氨基酸可以补充人体的能量。也可以使人体的代谢更加稳定一点。所以说需要多吃梅干菜。