西葫芦饼的做法

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目录

  • 1西葫芦鸡蛋饼的做法
  • 2醋溜西葫芦的做法
  • 3蒜蓉西葫芦的做法
  • 4韩式西葫芦饼
  • 5西葫芦菜饼的做法

1西葫芦鸡蛋饼的做法

首先把西葫芦和胡萝卜洗干净,然后刨成细点的丝放在盆里,加入适量的盐和味精,再打散一个鸡蛋搅拌均匀,放些面粉进去后继续搅拌,搅拌好后放在一边。平底锅里放入适量的油,油热后把搅拌好的西葫芦鸡蛋糊倒进去,用铲子摊成薄薄的饼,待饼煎成金黄色时再反过来煎,颜色变成金黄色后就可以关火了。取出后切成片,沾上番茄沙司就可以吃了。

2醋溜西葫芦的做法

醋溜西葫芦非常爽口,味道鲜美,做起来很简单。先把西葫芦洗干净后去掉里面的瓤,擦成丝。油锅加热后倒入适量的油,油热了之后把蒜,葱和干红椒放进去爆香,这时把擦好的西葫芦丝放进去翻炒,等西葫芦丝炒的发软时倒入适量的醋继续翻炒。加入盐后炒至自己喜欢的程度后关火,喜欢吃软的可以多炒一会,最后加点芝麻油调好即可。这时美味可口的醋溜西葫芦就做好了。

3蒜蓉西葫芦的做法

首先将葱切成细丝,蒜切成沫后备用。把西葫芦洗干净后切成薄片,切时尽量均匀些。坐上油锅后倒入适量的油,待油烧热后放入葱沫爆香,等葱沫焦黄时把葱油倒在西葫芦上,葱沫去除。这时可调好的蒜蓉撒到西葫芦的表面,撒的时候要均匀些。辣椒切成细丝也撒在上面。锅里烧开水,把准备好的西葫芦放在锅里蒸上五六分钟,蒸好后取出,再把蒸鱼鼓鱼浇在上面就完成了。

4韩式西葫芦饼

先把西葫芦洗干净后切成大小一样的片,放在盐水里浸泡半小时,浸泡好了之后取出,沥干水分备用。准备好鸡蛋和面粉,把鸡蛋打散在碗里,取出一片西葫芦,先裹点面粉后再裹鸡蛋。锅里放上适量油,油热后把裹好的西葫芦片放进去煎,颜色发黄后反过来再煎一下,两面都变成焦黄色时就可以捞出来了。用醋,辣椒和蒜沫调成料,用来蘸西葫芦吃。

5西葫芦菜饼的做法

首先准备好西葫芦,要选嫩点的,洗干净后从中间切开,用勺子把里面的瓤挖掉。把面粉放在一直干净的容器里,加入一点点小苏打,只需要用两只手指捏一点就行了。西葫芦擦成丝放在面粉里,再切点碎葱放进去,再往里面打散两个鸡蛋,加入盐和清水开始搅拌,均匀之后在一边放几分钟。油热了之后转成小火,这时把调好的菜糊倒进去,摊成饼 状,饼的两面都熟了之后就可以出锅了。

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