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目录

  • 1红烧虾
  • 2香辣皮皮虾
  • 3凤尾虾
  • 4孕妇吃虾好吗
  • 5虾怎么处理

1红烧虾

红烧虾的做法:材料葱,红辣椒,蒜头,糖,酱油,米酒,醋。具体的做法:首先把虾去肠泥,把虾头的尖刺,眼睛等剪掉,虾脚也剪掉,因为这个地方是最脏的地方,然后再擦干净,蒜头拍头,红辣椒切成钱,葱切段,起锅,把葱白和蒜头爆香以后,然后再放入虾,翻炒一会,再放入酱油,米酒,醋,糖等,再继续翻炒一分钟,最后在加入红辣椒翻炒,等虾变成金黄色既可以出锅了。

2香辣皮皮虾

香辣皮皮虾做法:需要的材料就是皮皮虾,辅料是葱,干辣椒,花椒,辣椒酱,糖,黄酒,盐,豆瓣酱,香叶等等。做法:先把皮皮虾清洗干净,然后去掉水分备用。准备好葱段生姜,干辣椒,香叶以及花椒,起锅预热,再锅里面放入食用油,预热后,再放入干辣椒,花椒以及香叶翻炒出味,再放入生姜,蒜头,葱段,然后再放入沥干水分的皮皮虾,放入适量的黄酒用大火翻炒,再加入豆瓣酱,辣椒酱继续发火翻炒均匀,最后加入适量的食用盐,糖调好味道,翻炒均匀就可以出锅了。

3凤尾虾

凤尾虾做法:准备好基围虾,鸡蛋,面包糠,辅料是番茄,淀粉,黑胡椒。具体的做法:先把虾清洗干净,去头,再虾背部切一刀,去虾线备用,再把虾尾从虾背部穿过去,弄成虾球再把做好的虾球放在盘中,撒上适量的盐和胡椒粉腌制半个小时,鸡蛋发散备用,做好的虾球蘸上淀粉,再蘸上鸡蛋液,最后裹上面包糠,再用手压紧,把所有的虾球都这样准备好,再锅里面倒入食用油预热,再把虾球放进去油炸,炸成金黄色的就可以出锅了。

4孕妇吃虾好吗

孕妇吃虾是有很多的好处,首先虾肉是含有非常高的蛋白质的,人的生命基本物质就是蛋白质,所以对于胎儿生长是非常有好处的,孕妇吃虾还可以提高身体的免疫力,减少孕期感冒。准妈妈吃虾可以很好的保护小宝宝的心血管系统以及骨骼。所以说孕妇是可以吃虾,虽然孕期吃虾对胎儿有好处,但是虾是属于容易过敏的物质,一次性是不可以多吃,适量食用最好。

5虾怎么处理

虾是我们生活中常见的海鲜,虾一定要清洗干净,才能够保证虾的营养价值。把买回来的虾先用清水冲洗一遍,再用剪刀剪去长须和头上会刺人的尖角,再用牙签挑破头以及身体连接的组织,开口一点点就可以了。开口过大会影响外观。一边冲洗一遍用牙签捣碎沙包里的组织,一定要冲洗干净,把牙签插入挨着虾尾的地方挑破表层,再用牙签慢慢的挑出下线,动作一定要均匀,然后再流水冲洗干净就可以了。

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