银耳炒鸡蛋

.来源:大众养生网

目录

  • 1银耳炒鸡蛋的做法
  • 2银耳可以和鸡蛋一起吃吗
  • 3孕妇能吃银耳炒鸡蛋吗
  • 4银耳能生吃吗
  • 5银耳能凉拌吗

1银耳炒鸡蛋的做法

做银耳炒鸡蛋的时候我们一定要注意的是先要将银耳进行泡发,然后洗干净,因为一大朵银耳并不利于炒菜,所以我们把它摘成一小朵,并且沥干净水分。然后取几只鸡蛋打散,打散的时候加一些盐搅拌均匀。等油锅热了之后先炒鸡蛋,然后立刻盛出来,倒进去银耳进行翻炒,在银耳八成熟的时候放进去鸡蛋,这个时候就可以适当的放一些调料用以调味,这样一道银耳炒鸡蛋就做好了。

2银耳可以和鸡蛋一起吃吗

银耳和鸡蛋是可以一起吃的,银耳在中医来讲是性平无毒,有着健脾开胃的功效,并且能够益气清肠,同时还有滋阴润肺的作用,所以时常用来煲汤喝。鸡蛋则是能够有效地去热并且镇心安神的,有一定的安胎止痒的作用,并且含有的蛋白质对于身体的强壮有很好的作用。平时准备练肌肉的人都会多吃蛋白来补充足够的蛋白质。这两种食物都是属于很好的东西,并且两者之间并没有忌讳,可以一起吃。

3孕妇能吃银耳炒鸡蛋吗

孕妇吃银耳炒鸡蛋是没有事情的,只需要在做的时候清淡一点,少放点调料就可以了。平时孕妇需要注意的是不能吃寒性的食物,例如螃蟹是不能吃的,因为螃蟹就属于寒性的食物,吃了对胎儿是不好的。还有一些活血的食物最好也是要少吃的,怀孕初期的时候就尤其是要注意。平时可以吃一些高蛋白的食物,并且适当的摄入一些粗粮,对于精粮的摄入也不能掉以轻心。

4银耳能生吃吗

银耳最好是不要生吃,我们市场上买到的银耳在制作的时候表面是有一些天然的荧光剂,所以说直接泡发之后凉拌进行食用对身体是非常不好的,尤其是对于肠胃不好。最好是煮过之后再进行食用。银耳虽然是属于滋阴润肺的食物,但是有时候一些人工加工过的食物会对食物本身有一定程度的伤害,所以说最好是什么东西都不要直接生吃,而是煮过之后再考虑如何食用。

5银耳能凉拌吗

银耳能凉拌,但是现代的社会在加工银耳的时候都会有一些天然的荧光剂在上面,所以说仅仅是泡发之后的银耳并不可以直接的进行凉拌食用,不然会对胃部造成伤害。可以煮过之后进行凉拌,放置冷却之后进行凉拌食用,而不是进行炒制。虽然平时我们经常用银耳进行煲汤,但是我们也知道银耳是能够直接凉拌食用的,并且味道也是十分的不错的,厌烦了一成不变的食物可以进行适当的创新。

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