凉拌甘蓝

.来源:大众养生网

目录

  • 1凉拌甘蓝的做法
  • 2羽衣甘蓝怎么吃
  • 3甘蓝片减肥
  • 4甘蓝炒粉
  • 5甘蓝的功效与作用

1凉拌甘蓝的做法

凉拌甘蓝其实并不太难,首先要准备好佐料,紫甘蓝,红辣椒,洋葱,橄榄油等等。在制作的时候紫甘蓝最好切成细丝,这样在调制的时候比较好腌制,洋葱也要切成细丝。在锅内放入一定的水,烧开以后,将红辣椒焯一下水,这样可以有效的去掉辣椒的生味。如果不喜欢吃生甘蓝的话,也不会将甘蓝焯一下水,调制好酱汁以后,直接浇在甘蓝丝上就可以了。

2羽衣甘蓝怎么吃

羽衣甘蓝的吃法多种多样,可以凉拌吃,可以做汤,可以炒着吃,也可以和其他菜搭配在一起吃。羽衣甘蓝的营养非常丰富,不但含有大量的维生素,而且含有多种矿物质,以及维生素,适当多吃一些羽衣甘蓝,能够有效地补充人体所需要的养分,还能促进肠道蠕动,最有营养的吃法就是凉拌甘蓝,把甘切成细丝,加入一些蔬果,调拌好酱汁,直接浇上就可以了。

3甘蓝片减肥

甘蓝片确实有很好的减肥功效,因为它属于粗纤维的东西,适当吃一些甘蓝片,可以有效地促进肠道蠕动,能够帮助人将人体当中的废物以及多余的脂肪及时排出。对于一些减肥的人士来说,吃甘蓝片对减肥是有很大帮助的。但需要注意的是,脾胃虚寒的人,消化功能比较弱的人,最好少吃。甘蓝的营养非常丰富,适当吃一些甘蓝,还可以有效地预防感冒。

4甘蓝炒粉

甘蓝炒粉的做法其实并不难,首先要准备好材料,肉可以选择猪肉或者鸡肉,甘蓝,葱姜蒜,粉丝等等。将肉和甘蓝切成丝,葱姜蒜切葱末,然后在炒勺当中放入适量的油,加入各种调料煸出香味以后,放入肉丝,等肉变色以后将该甘蓝丝加入,加一些料酒,放上一些盐。粉丝最好用开水烫一下,在甘蓝丝快熟的时候,加入粉丝,最好转成中火,两三分钟就可以了。

5甘蓝的功效与作用

甘蓝的功效与作用是非常多的,营养非常丰富,还有多种维生素,矿物质以及微量元素。适当吃一些甘蓝,可以起到很好的消炎止痛的功效,能够有效的预防感冒。并且因为它属于十字花科蔬菜,具有很好的防癌功效。同时,甘蓝属于粗纤维的食物,多吃一些甘蓝,还能有效地促进肠道蠕动,对于减肥的人士来说有很好的减重功效,肠胃比较弱的人最好少吃。

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