雪蛤的功效与作用

.来源:大众养生网

目录

  • 1雪蛤的功效与作用及食用方法
  • 2什么是雪蛤
  • 3雪蛤吃了有什么好处
  • 4雪蛤哪里可以买到
  • 5雪蛤的副作用

1雪蛤的功效与作用及食用方法

吃雪蛤可增强抵抗力,还能养颜美容,经常吃可增强体质、帮助消化、强健体魄。雪蛤可用木瓜炖,也可以红豆炖雪蛤。木瓜炖雪蛤的制作方法:雪蛤购买回家后用清水浸泡一个晚上,彻底清洁干净。木瓜从中间切开,流出锯齿形开口,去掉木瓜子,注意切的时候不要把木瓜弄破。锅里面放水,雪蛤入锅用清水煮20分钟,然后捞起放入木瓜里面,还放几颗枸杞,把木瓜袋子盖上,放到锅里面蒸大约15分钟,然后起锅揭开木瓜盖子便可食用。

2什么是雪蛤

雪蛤是非常珍贵的蛙类,每年冬天在雪地下冬眠时间长达100多天,所以叫雪蛤。中医认为雪蛤有利水消肿和补虚损的作用,适合产妇食用。雪蛤可提炼林蛙油,作用是养阴润肺,对产后体虚以及精神不足有极佳的调理效果。雪蛤还可治疗肾虚以及产妇出血。神经衰弱和产后无乳也可食用雪蛤调理。雪蛤提炼的林蛙油可促使身体合成蛋白质以及免疫球蛋白,提高身体抵抗力效果极佳。

3雪蛤吃了有什么好处

雪蛤所含营养丰富,比如氨基酸、脂肪少和多种酶类物质等。吃雪蛤可益肾强精,还能补虚养阴。雪蛤中含有无机盐和多种微量元素,还含有各种维生素,吃雪蛤可养气养血,还能滋阴润燥。注意,肺和胃虚寒的人以及正在腹泻的患者不宜吃雪蛤,否则症状加重。本身有湿热或者患有糖尿病的人不适合吃雪蛤。雪蛤还可入药,提炼出的林蛙油价格昂贵,提高免疫力以及改善内分泌效果显著。

4雪蛤哪里可以买到

雪蛤又叫做东北林蛙,非常珍贵,产自于我国长白山、小兴安岭等地。可购买到的雪蛤都是人工饲养,比如大型的水产品超市有销售。中医认为雪蛤不燥不火,性质平和。雪蛤中蛋白质、矿物质、氨基酸、多肽含量丰富,吃雪蛤可滋补身体。雪蛤可提炼出雪蛤油,其中含对人体有益的激素和维生素,还含有13种微量元素,氨基酸含量多达18种,还含有醇类以及酮类物质,非常珍贵。

5雪蛤的副作用

雪蛤是滋补佳品,但吃太多会导致副作用。建议一个人每天吃雪蛤在10到15克最好。雪蛤含大量雌性激素,阴虚体质的人、容易感冒的人、正在腹泻的人不适合吃雪蛤,否则症状会加重。过分进补雪蛤可导致雌性激素摄入过量,扰乱人体内分泌,可导致乳腺异常发育,甚至癌变。身体雌激素分泌旺盛的人以及消化能力差的人不适合吃雪蛤。雪蛤中含蛋白质极其丰富,吃下后所需消化时间长,吃太多会加重胃肠负担,脾胃虚弱的人应少吃。

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