雪蛤的功效与作用

❖目录

• 1雪蛤的功效与作用及食用方法
• 2什么是雪蛤
• 3雪蛤吃了有什么好处
• 4雪蛤哪里可以买到
• 5雪蛤的副作用

1雪蛤的功效与作用及食用方法

吃雪蛤可增强抵抗力，还能养颜美容，经常吃可增强体质、帮助消化、强健体魄。雪蛤可用木瓜炖，也可以红豆炖雪蛤。木瓜炖雪蛤的制作方法：雪蛤购买回家后用清水浸泡一个晚上，彻底清洁干净。木瓜从中间切开，流出锯齿形开口，去掉木瓜子，注意切的时候不要把木瓜弄破。锅里面放水，雪蛤入锅用清水煮20分钟，然后捞起放入木瓜里面，还放几颗枸杞，把木瓜袋子盖上，放到锅里面蒸大约15分钟，然后起锅揭开木瓜盖子便可食用。

2什么是雪蛤

雪蛤是非常珍贵的蛙类，每年冬天在雪地下冬眠时间长达100多天，所以叫雪蛤。中医认为雪蛤有利水消肿和补虚损的作用，适合产妇食用。雪蛤可提炼林蛙油，作用是养阴润肺，对产后体虚以及精神不足有极佳的调理效果。雪蛤还可治疗肾虚以及产妇出血。神经衰弱和产后无乳也可食用雪蛤调理。雪蛤提炼的林蛙油可促使身体合成蛋白质以及免疫球蛋白，提高身体抵抗力效果极佳。

3雪蛤吃了有什么好处

雪蛤所含营养丰富，比如氨基酸、脂肪少和多种酶类物质等。吃雪蛤可益肾强精，还能补虚养阴。雪蛤中含有无机盐和多种微量元素，还含有各种维生素，吃雪蛤可养气养血，还能滋阴润燥。注意，肺和胃虚寒的人以及正在腹泻的患者不宜吃雪蛤，否则症状加重。本身有湿热或者患有糖尿病的人不适合吃雪蛤。雪蛤还可入药，提炼出的林蛙油价格昂贵，提高免疫力以及改善内分泌效果显著。

4雪蛤哪里可以买到

雪蛤又叫做东北林蛙，非常珍贵，产自于我国长白山、小兴安岭等地。可购买到的雪蛤都是人工饲养，比如大型的水产品超市有销售。中医认为雪蛤不燥不火，性质平和。雪蛤中蛋白质、矿物质、氨基酸、多肽含量丰富，吃雪蛤可滋补身体。雪蛤可提炼出雪蛤油，其中含对人体有益的激素和维生素，还含有13种微量元素，氨基酸含量多达18种，还含有醇类以及酮类物质，非常珍贵。

5雪蛤的副作用

雪蛤是滋补佳品，但吃太多会导致副作用。建议一个人每天吃雪蛤在10到15克最好。雪蛤含大量雌性激素，阴虚体质的人、容易感冒的人、正在腹泻的人不适合吃雪蛤，否则症状会加重。过分进补雪蛤可导致雌性激素摄入过量，扰乱人体内分泌，可导致乳腺异常发育，甚至癌变。身体雌激素分泌旺盛的人以及消化能力差的人不适合吃雪蛤。雪蛤中含蛋白质极其丰富，吃下后所需消化时间长，吃太多会加重胃肠负担，脾胃虚弱的人应少吃。