红烧铁狮子头

.来源:大众养生网

目录

  • 1红烧铁狮子头的做法
  • 2怎么做狮子头丸子
  • 3吃狮子头会胖吗
  • 4红烧狮子头是什么
  • 5为什么叫狮子头

1红烧铁狮子头的做法

红烧铁狮子头是属于一道地地道道的江南菜,一直以来深受人们的喜欢。做法也是很简单的,首先在肉馅中加入适量的黄酒、白糖、盐巴,再加入鸡蛋、生粉、最后再撒上一下香葱,不停的搅拌之后,当材料搅拌均匀之后,捏成一个个圆子,放在一边待用。将火开大最大倒入较多的油之后,将圆子轻轻的放入锅中,慢慢榨成金黄色,最后再在锅里放些油,放入八角、生姜片、老抽、白糖、白开水等等,煮沸之后,将圆子放入直至收汁,这道菜就算完成了。

2怎么做狮子头丸子

狮子头丸子是非常好吃的,而且做法也是非常简单的。首先在肉馅中加入适量的白酒、白糖、料酒、盐巴、鸡蛋、生粉、生抽等等。不停的搅拌,当搅拌均匀之后。在锅中导入适量的油,当油烧到七分热的时候,可以将肉馅捏成一个丸子之后,放入锅中,直到榨成黄色为止。然后在放入少许的油,放入生姜、大蒜、葱、老抽、白糖、水煮沸之后,放入丸子待到收汁为止。

3吃狮子头会胖吗

狮子头丸子一直以来深受大众们的喜欢,但是却不能吃太多了,因为狮子头吃多了不仅会上火,而且还会让人发胖的。因为狮子头是由肉馅、淀粉,这些组合起来热量已经很高了。再加上用油炸,热量就更高了,吃多了还会导致三高的出现,所以这道固然好吃,但是我们建议要适可而止,因为不仅含脂肪量很高,胆固醇含量也非常高的。建议患有高血脂、高血压的人群慎食用。

4红烧狮子头是什么

红烧狮子头是属于一道经典的江南菜,一直以来深受人们的青睐。有些人也管这个叫“四喜丸子”,味道非常美味,而且口感也不错,这道家常菜的做法也是比较简单的,所以我们建议大家可以在家尝试做一下,主要是材料是猪肉馅,首先是在猪肉馅中加入黄酒、白糖、生抽、盐巴、鸡蛋等等,将其搅拌均匀之后,放入锅中榨成黄色的,这道家常菜色香味俱全。

5为什么叫狮子头

狮子头并不是大家平时所想象中的狮子头。它是属于一道江南菜,形状类似一个个丸子,又称“四喜丸子”,很多人都喜欢这道家常菜,因为不但做法简单,味道也非常美味的。主要是以猪肉馅为主的,在加入一些其他的材料,最后用植物油榨成一个个金黄色的丸子,最后再进行收汁,单独用生粉勾芡一下,浇在狮子头上面,这样色泽更好,味道更浓。

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