补阴蛤蜊汤

主要材料

蛤蜊肉200克. 一

玉竹15克，百合花30克，淮山药30克，

配 料：

鸡精，食盐、姜片、米酒、动物油各适当。

制 法：

1将蛤蜊肉用开水侵泡，清洗.放进蒸碗中。将侵泡

水沉定，取顶层白汤倒进碗中预留。

2将百合花、玉竹、淮山药分别清洗，淮山药切成片。

3将蒸碗置笼内蒸]0分钟。烧热锅加小量动物油，放人

姜片、料洒及水适当，倒进碗中的汤和炒锅中的蛤

蜊肉，放进百合花、玉竹、淮山药，州文火烧滚，改成

慢火炖]5》钟.加鸡精、食盐调料即戍。

功 效

益气养阴.润肺健肾。适用医治口干多饮、虚烦失眠、

神疲倦力、心神不宁、频繁遗精盗汗，对糖尿病属阴虛者有

輔助医治功效