冬贝瘦肉汤
瘦猪肉200克,天冬lO克。
调料
川贝母10克,生鸡蛋l个,
葱、姜、绍兴酒、生豆粉、食盐、食用油各适当。
制 法
1将瘦猪肉清洗。
2将清洗的瘦猪肉切片状。
3将小肉用生豆粉、绍兴酒、生鸡蛋翻拌,葱切条,生姜切成片。炒锅内加花黄奶油50克,烧六成熟时,添加葱,姜炸香,放水1500ml,入天冬、川贝母,用慢火炖熬10分钟,再改低火,添加瘦猪肉、食盐,煮l0分鐘即成。
作用
滋肾润肺,化痰止咳。适用医治肾结核患者症见小便赤黄、甚则小便带血、干咳嗽、痰里有血、气短无力、手足心热、盗汗。
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