羊肉烧卖

食物：

原材料:小麦面粉1000克，牛肉500克，熟糯米糕250克，小葱300克，姜片20克，米酒40克，生抽50克，食盐10克，鸡精3克，色拉油50克。

作法:

1.将牛肉清洗，剁碎肉沫，放进盆中，添加熟糯米糕、生抽、食盐、米酒和生姜汁水(姜片削皮切末，放水挤汁)，拌和上力，放水150克搅拌均匀，小葱切末放进，再放进色拉油和鸡精拌成馅。

2.将小麦面粉放进盆中，加沸水300克拌成小雪花块状，摊凉，再撒水50克，饧15分鐘后反复揉匀，揪成50克4个的包子皮，按扁，撒些干面，擀成荷叶袖状薄皮。

3.擀好的擀面皮抖下干小麦面粉，逐一包八牛肉白米饭馅，轻轻地捏拢(不收边)，即是烧麦坯。烧麦坯放进蒸屉内，盖上用灶火蒸10分钟即熟。

作用：

肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦畏冷，病后阴虚内热，具备壮阳补肾、滋阴养血温中等水平功效，男性合适常常服用。