酱爆生蚝

原材料:

腌制的生虾适当，姜葱姜蒜，朝天椒少量，香姑猪肉酱(沒有得话用面豉酱吧)

作法:

1、将腌制的生虾略微飞一下水(假如你确定它是十分新鮮干净得话则洗干净、控干预留就可以);

2、热锅中、爆香姜葱姜蒜、朝天椒，添加腌制的生虾轻轻地煸炒一下，下香姑猪肉酱，轻轻地抛锅也罢，煸炒也罢，让腌制的生虾消化吸收香姑猪肉酱，假如香姑猪肉酱不足咸得话，就加一点点盐调好味，待腌制的生虾收拢了就好了，最终用点色拉油，上碟。

作用：

补阴益血，清热解毒去湿。据当代科学研究:生蚝肉营养丰富，含蛋白许多，且为身体必不可少的8种碳水化合物，人体脂肪只占少量，另含糖量元、赖氨酸、谷胱甘酸，维生素D、维生素b21、维生素b22、维他命D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁，铝、化合物及土壤有机质。 蚝中含有营养元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸能够推动胆固醇溶解，有利于软化血管水准，对女性而言，吃蚝不仅不容易长胖反倒能做到吃蚝减肥瘦身都不耽误的功效;针对男生而言，就更有益处了，由于锌的极大使用价值反映在它是男人生殖系统里尤为重要的矿物;锌针对小孩子的发肓也是起着关键的功效，因而，孩子吃一点也是有益处的。