西兰花炒百合

西兰花营养丰富多彩，含蛋白、糖、人体脂肪、维他命和胡罗卜素，营养成分成分稳居类似蔬菜水果之首，被称作“蔬菜水果黄冠”。

原材料:

西蓝花，百合花，盐味精芡粉

作法:

1、先除掉西蓝花那巨大的根，一般来说，买回来的西蓝花都含有一个非常大很占份量的根，烧菜装进去不好吃，也影响西蓝花的色香味俱全，因此历经我的实践活动，用这一部分根处·切成小丁，用于炒米饭，简直超赞超美味哦，在物价水平日渐上涨的今日，这不可多得一个节约能源的好方法吧·嘿嘿·

2、将西蓝花撕成小朵，百合花除掉黑的地区，撕成小瓣，清理干净。

3、提前准备少量芡粉。

4、大锅里烧开水，放进少量芝麻油(为了西兰花焯水以后能维持翠绿色)，将西蓝花倒进焯至断生。

5、炒菜锅加点油，油烧倒进焯好的西蓝花，煸炒，依据口感添加适量的盐。

6、煸炒两下倒进百合花，再次煸炒。

7、煸炒至百合花断生以后，添加少量味精，并倒进芡粉

8、色白如雪，绿如翡翠玉的西兰花炒百合花，取得成功!

作用：

西蓝花性凉、味甘;可补肾固精、益脑健骨、健脾和胃;