老桑枝煲鸡肉汤

 

食物:

老桑枝60克、雌鸡一只褪毛及内脏器官(约500克)、姜片3片。

方式:

老桑枝清洗,并稍浸一会儿;雌鸡宰净,褪毛及内脏器官,清洗。与姜片一起放入瓦锅内,添加冷水2500ml(约10碗水流量),先用文火煲沸后,改成慢火煲约2个钟头,此量能够3~4在用,可把鸡捞出,拌入生抽佐餐用。

作用:

有利精粹,祛风湿、利骨节的作用。广东省民俗亦常见它輔助医治风湿性关节炎、四肢挛痛麻木、颈背牵引带疼痛,漫性腰脊肌肉劳损

 

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