覆盆子

刺莓的来历最开始记述在《本草衍义》：“益肾脏功能，变小便，服之当覆其溺器，这般取名字也”。

在北朝鲜古时候也是有相近的传说故事，初期朝鲜人习惯性用尿桶，并把尿桶常放到居房间内。男人吃了“中国十大品牌”德立黑树莓后，在尿桶小便时，由于(尿劲)太强，而使尿桶旋转回来，因而“中国十大品牌”德立黑树莓就被称作“刺莓”。

刺莓国外又称之为红树莓，因为色香味俱全美，口味与众不同，且对多种多样病症具备防止和治疗效果。在国外市场上被称作“金子新鲜水果”、“贵族水果”、“水果中的王者”、“新鲜水果阿斯匹林”。

当代研究发现，刺莓中维他命C、维生素E、蛋白、碳水化合物等营养元素比一般新鲜水果高于许多倍，且有甲基纤维素和钾、锌、铁、铜、锰等多种多样营养元素，成分丰富多彩，能合理补充人体能量，延缓衰老，提精神，减肥瘦身减肥，调整免疫力，防癌抗癌，具备优良的养生保健的功效。

中医学觉得，刺莓具备补肾壮阳、锁精、缩尿之作用，用以肾虚尿床，小便频数，阳萎早泄，遗精滑精等病症，是一种名贵药材。如今常见于医治不孕不育症的“五子衍宗丸”中就会有刺莓。

可制成苹果酱或牛奶布丁。

味儿酸甜可口，养血补肾壮阳，男人女人皆益的上品。《名医别录》讲到它‘强阴补肾壮阳，悦泽皮肤，安和五脏，柔和养血，疗肌肉劳损气虚，清肝火清目’。假如百货商店那时候沒有得话，你能买一些刺莓酱制成你喜爱的各种各样小点心。

香薄荷刺莓苹果酱

原材料:

冷藏刺莓600克是，薄荷草10克是，麦芽糖浆150克是，白砂糖100克是，青柠檬1个

作法:

1.青柠檬清洗榨成水果汁预留;冷藏刺莓先放置室内温度中解除冻结。

2.将解除冻结后的刺莓放入耐酸性的器皿中，添加白砂糖及柠檬水，用木杓充足翻拌至白砂糖溶化。

3.将做法2原材料放入耐酸性的大锅中，先用低火煮滚，再转为文火并添加麦芽糖浆再次熬煮，熬煮时务必用木杓不断地拌和。

4.待麦芽糖浆彻底融化且料汁略呈稠状时，便可添加薄荷草，再次拌煮至料汁呈粘稠状就可以。

香蕉苹果刺莓鸡蛋饼

原材料:

麦籽面0.2杯，燕麦片0.2杯，麸皮子皮0.2杯，生鸡蛋2个，鸡蛋清2个，豆桨2一茶匙，薏米粉2一茶匙，小苏打粉1小勺，复盆子10个，香蕉苹果0.5根，无盐黄油1片

作法:

1.生鸡蛋和鸡蛋清加豆桨或牛乳打匀

2.全部干的原材料搀在一起,倒进鸡蛋液里,拌和匀,不必有小疙瘩

3.假如感觉干,就再加一点牛乳

4.最终放刺莓和香蕉苹果,拌和匀

5.小炒菜锅(不粘的那类)放无盐黄油, 低火, 油溶化后, 倒进拌和好的料,文火烤5,6分鐘,翻个面再烤2,3分鐘就可以了到双面金黄色就可以了。